东台鱼汤面初一作文600字
刚起身，我便听到一阵阵叫卖声“大馒头，又白又香的馒头”，“烧饼，一元一个”“现做的油饼，又香又脆”……吃什么好呢？鱼汤面？我打开门，走了出去。
我毫不犹豫地来到小吃街，刚立在街头，各种各样的香味便向我袭来，惟有那一种香是那么熟悉、醇厚、质朴，我随着香味来到一家饭店，那真是人山人海，我好不容易才等到一个坐位，刚坐下不久，服务员就托着盘来了，面条儿静躺在纯白的鱼汤里，鱼汤上飘着几点葱花，如同翡翠一般，为这碗鱼汤面增添了几份色彩，煞是好看，我想一口气吞了它，但又仔细想想，这样吃岂不是错过了它的鲜美，细细品尝，面条儿十分滑溜，“哧溜”一声，几根面条儿就进入我的口腔，是那么圆润，我小心咀嚼了几下，啊，那可真是鲜美，面条里渗出鱼汤的.醇香，嚼起来十分有劲道，我吃完一口，再来一口，就这样，面条儿全吃完了，再看看这鱼汤，上面虽浮些油花与葱花，但却遮掩不了它的白，似牛奶般，我喝了一口，那味道真是妙不可言，一直在我口腔内萦绕，散发出鱼肉香，使人喝了还想喝，被称美食家的我，自然抵挡不了那样的诱惑，全把它喝了。
看上去，鱼汤面的做法十分简单，其实有点复杂，把姜丝，油倒入锅中，等油在七、八十度时放入鱼、肉骨头，再加上适量的盐，点上几点白酒，猛火爆炒几下，再倒入开水下去慢慢炖，等香味散出来时，把骨头过滤掉，先将水烧开，将面条放入锅中，再加入少许冷水，等第二次开锅时，将面条捞上来，放入鱼汤里，再撒点葱花，这道鲜、香、味俱全的美食就大功告成。
在太阳的映照下，我走在回家的路上，心中十分满足，烦恼早已抛到九霄云外。
如果下次你来到我的家乡――东台，请品尝一碗鱼汤面，那味道真牛!
【东台鱼汤面初一作文600字】
一碗苏式汤面，精工细作，汇聚万千风味；一曲吴语评弹，轻柔婉转，尽享视听盛宴；一方苏州园林，清净优雅，浓缩天下山水。
寒假我就去了慕名已久的苏州平江路。白天熙熙攘攘，人流如潮。平江路的两岸，穿着各式汉服的小姐姐，她们各个谈笑风生，笑靥如花，成为平江路上的一抹亮色。
来来往往的摇橹船穿梭在清澈无比的苏州河上，船夫头戴着斗笠，竹篙轻轻一推，河面荡起层层涟漪，船夫轻哼着船歌，似乎正在诉说着吴地的温柔与诗意。
平江路上有各式各样的小吃摊，有油炸地滋滋响的萝卜丝饼，丝滑浓郁的各色冰淇淋，令人垂涎三尺的鸡爪猪蹄，小吃应有尽有。我就像一个小老鼠跌到了米缸里乐不思蜀。
各式各样的文创店里的小玩意儿也是琳琅满目，让我目不暇接，流连忘返。各类宠物店的宠物们躺在屋檐下尽情享受着人们对它的逗引，一点不怕生，真是惬意万分。
傍晚时分的平江路更是别有一番风味，夜晚的彩灯映衬着白墙灰瓦，更显古色古香。踏着斑驳的青石板路，满眼的小桥流水人家，我深深地陶醉在了这风情万种的江南水乡了。
苏韵平江路就是一幅绝妙的水墨画！
“唉哟！好烫呀！”弟弟正满身大汗的吃着热腾腾的汤面，边吃边叫，好像面永远都是烫的。这也难怪，天气这么热又吃热的东西，当然会受不了啦！
你看！邻居的小狗，不也是和我们一样很热吗？只是我们热了会张大嘴巴苦苦哀求妈妈“开冷气”；它呢？只有热得伸出又红又大的舌头，调节自己的体温。
你再看！路上的行人，不是撑阳伞就是带扇子，一心一意的尽量让自己凉快，可是酷热的太阳却不肯罢休，任凭我们呼天唤地，它还是依然故我，热气蒸人，就连乌云也拿它没办法。
在炎热的夏天里，虽然可以吃冰，但是冰吃多了，对身体不好。虽然也可以开冷气，但是冷气中的“冷媒”，会使大气层里的臭氧层破裂，因此我们还是少吃冰，少开冷气的好，事实上，只要我们记住一句话：“心静自然凉。”烦躁的情绪，就会缓和下来。朋友们，你不妨试试看！
面是东台的名小吃。特爱吃面的我一听到这三个字，就馋得“口水直下三千尺”。
那天放晚学回家的路上，我和妈妈的肚子早已唱起了“空城计”。突然，一个招牌出现在我的眼前：东台鱼汤面。我心里一阵狂喜，赶紧拉住妈妈的手说：“就这家，就这家。”没等妈妈开口，我就拉着她往店里冲。进了店，我们找了个座位，回头一看，一位师傅正在做鱼汤面。
鱼汤面的做法十分简单：客人一进门，厨师便抓了一把面放入锅中的沸水里，煮的同时，厨师在碗里放一些佐料，盐、味精、香菜等，放好之后，厨师便将预先熬成的鱼汤盛入碗中。面煮上三四分钟就好了，这时，厨师便将面装入一个漏勺里，再倒入碗中，撒上一些胡椒粉。现在，一碗色香味俱全的鱼汤面就做好了。客人也可以按照自己的口味，放入适当的醋或辣椒，也可以加入荷包蛋等。
鱼汤面汤汁鲜美，看相也好。米白色的鱼汤中是又细又白的面条，加了点缀它的绿色香菜，放在你的面前，香气扑鼻，令人垂涎三尺，胃口大开。
我吃鱼汤面时，又加了几滴醋，然后叫厨师帮我加一个荷包蛋。吃面时，我先喝一口鲜美的汤汁，然后再大口吃面。面条滑滑的软软的，又鲜又香。东台鱼汤面真是名不虚传啊！
有一天，我和爸爸又去吃鱼汤面，我用“吸”的方法吃，先找到几根面的头，然后用力一吸，汤汁溅得我满脸都是。“瞧你，成大花脸啦！”爸爸看了我一下，笑着说。我狼狈地用面纸擦着脸。
鱼汤面是我最喜欢的风味小吃，我一般都会把它作为早餐。早上吃鱼汤面，一定会令你精神大振的。
嗨！朋友，你一定要来我们这里品尝一下哦。我保证，你吃一次，就会想吃第二次，第三次……
家乡的鱼汤面以汤白味浓而闻名遐迩。早在1915年巴拿马万国博览会上就获过奖。1910年，陈毅将军率部北上经过东台，东台各界人士举行欢迎大会，这鱼汤面受到陈毅将军的赞誉。 鱼汤面的制作关键在于“汤”。
买回来的螂鱼，一条一条洗干净，把腮扒光，把鳞除尽，放在清水中泡三小时，不断换水，取出晾干，然后才能下油锅炸，并配上熟猪油、虾子、姜葱等作料。炸鱼时不可用猛火，以文火偎煮，直到起酥时捞起。 其次在于熬汤的水。切不可用自来水，否则，熬出来的汤油腻、腥气。做鱼汤 面的水一般用河水、井水或隔年的雪水(前一年卜的雪，用大缸装好，埋到地下，第二年取出来的水)。
汤烧到起厚时即可，用汤筛过滤或沉淀一下即成。这样熬出的汤.汤白质优，味鲜而不腻，质厚而不粘，令人百吃不厌。下面条时，要宽汤大面，即将细长的面条叠放在汤碗内，_上叠露出汤面，有少许翠绿的蒜花点缀其上，再在鱼汤面上放几块东台特产--一脆鱼，那味道绝了。 朋友，到东台不吃一碗鱼汤面，犹如到苏州不游虎丘一样，乃是一件憾事。如果你到了东台，莫忘记吃碗鱼汤面。