古往今来咏花的诗词歌赋，以梅为题者最多。或咏其风韵独胜，或吟其神形俱清，或赞其标格秀雅，或颂其节操凝重。
梅花，芬幽芳绵，暄香远溢。若去赏梅，尚未近其树，未见其花，便先有浮动的暗香阵阵袭来，为你引路。待徜徉在梅花丛中，则香气盈怀，你若深深地吸上一口气，更是清香满腹，沁心入脾，顿觉心旷神怡。梅香总是持久不散的--赏梅归来，那梅香仍沾襟染袖，萦身绕体，数日不绝。
梅花似甘于寂寞，清雅脱俗，淡泊名利的君子。它不因没有彩蝶缠绕而失落，亦不为没有蜜蜂追随而沮丧，更不似那癫狂柳絮随风舞，也不学那轻薄桃花逐水流，而是无怨、无悔地默默绽放于严寒之中，给世人的生活带来欢乐和美的享受。
梅花，是我们中国最有名的花。旁的花，大抵是春暖才开花，她却不一样，愈是寒冷，愈是风欺雪压，花开得愈精神，愈秀气。她是最有品格、有灵魂、有骨气的呢！几千年来，我们中华民族出了许多有气节的人物，他们不管历经多少磨难，不管受到怎样的欺凌，从来都是顶天立地，不肯低头折节。他们就像这梅花一样。一个中国人，无论在怎样的境遇里，总要有梅花的秉性才好！”