说起腊肉，对老家在湖南一带的人可是如雷贯耳，因为每逢即将过年时，当地人就会杀掉年猪，制作成腊肉。
这腊肉的第一道制作工序就是杀年猪。这可真是个体力活啊！因为通常一头年猪就有几百斤重，需要三四个人将年猪控制住，再来一个人将刀一抹年猪的咽喉，然后再用铁盆接住滴下来的血，等它自个儿断气就行了。
接下来就轻松多了，只需处理一下就可以了。根据之前的回忆，人们通常会将那种肥瘦相间的猪肉当作制作腊肉的材料，而那些肥瘦比例不均匀的肉会被做成家常菜。
那些肥瘦相间的肉会被人们放在一个金属盆中，往里面撒上盐，静置一会儿，腊肉里的水就被盐榨得干干净净了。
接下来就是制作腊肉中最重要的一步——用烟熏。我们这地方的腊肉不同于其他地方的腊肉，我们这湿气重，不能风干，不然会沾上山林中的湿气，所以必须用烟熏。而且还得用干柴火烧出来的烟熏，烧出来的烟是淡淡的灰色，熏出来的腊肉吃下去就不会有危害。
记得有一次，太阳刚出来时已经7点了，此时空气中还有些潮湿。正处于老家的我已经被妈妈叫起去楼下吃早餐。
刚到楼下，就看见爷爷在用烟熏腊肉，趁着早餐还没煮好就拉了把小木椅坐在那里看，被小火点燃的干木柴不断地向上飘出丝带一样的灰色烟气，干木柴被火烧得发出嘎吱嘎吱的断裂声，像极了一首交响乐。
肉估计已经被熏了一段时间了，因为肉原来红白相间的颜色已经变成了棕褐色。而我就在那一直静静地看着。
“佟佟，吃早餐了。”突然，客厅传来了妈妈的声音，我赶忙应了一声就进去吃早餐了。
等我再出来时，太阳已经当空照，将阳光撒在了腊肉上，给腊肉蒙上了一层金色的纱布。
每个家都有自己家的“家风”，有的更是让我们如雷贯耳。比如，首位中国籍诺贝尔文学奖获得者莫言的家风是“重视学习，与人为善。”教育家傅雷教导孩子要“德艺俱备，人格卓越”。·······成长中，家风是一个必不可少的存在。好的家风会引导我们健康成长。
中华有上下五千年的文明，历代人才辈出。身为中国人，兴我中华魂。国家兴亡，匹夫有责。良好的家风会帮助我们长大后成为国家的栋梁，且能学以致用。
在我们家，妈妈也从小教导我要上进、正直。听起来简单，可做起来很难的。“上进”中的“进”，是进步的意思，只有努力才能进步呀！“正直”，就更难了。记得有一次，家里带我和我的小伙伴一起去吃火锅，我和小伙伴先吃完就到门口广场去玩了。看到一家小朋友玩沙子的地方，可是要收费，我们身上都没有钱呢！我的朋友就提议我们趁收费阿姨不注意时偷偷溜进去。当时我很纠结，呆呆地站在原地想了好久，最后还是说：“不要了！”可是，我朋友没忍住还是进去了。我想了想还是跑去告诉了收费阿姨，一起把我的朋友带了出来。我的朋友也因此跟我绝交了。这件事让我伤心了很久，但是，我并不后悔！
小朋友们，你们觉得我做得对不对呢？要是你们遇到这样的事，你们会怎么做？让我们在好的家风下努力学习，共同成长吧！
“叮叮叮……”一阵刺耳的铃声如雷贯耳，惊醒了还在睡梦中的我。
发出声音的是我的宇航员小闹铃，它是我10岁生日时堂弟送我的礼物，我还与它有一段美好的回忆。
刚来我房间，就与身边的乐高大厦产生了明显的对比，闹铃小小一个，大厦威武霸气，像一个富翁与穷人似的。我将它放在我的床头，就睡了（过完生日已经很晚了）。
于是，便有了开头的一幕，我吓个半死，一见是闹铃，便指着它破口大骂：“好你个闹铃，刚来我家就不安分！”说完便拿起它狠狠地砸去，闹铃“当啷”掉在地上，可站在闹铃上的宇航员一副扬眉吐气的模样面对着我，恰似在说：“你打我呀，你打我呀！”
我气鼓鼓地换了衣服便摔门而去。又到了傍晚，玩了一天的我不管三七二十一，进门便扑倒在床上睡了起来。
“叮叮叮……”地上的闹铃又响了起来，又惊醒了我，我恼羞成怒，操起它就向床角扔去，它又“当啷”掉在了地上。
这样反反复复过了几天，闹铃一天是在桌子下响，一天在垃圾桶里响，一天又在纸箱里响。我渐渐被它折腾惯了，每回都在它响铃前起床，（大概6，7点）比以前早了一两个小时，我想将它关掉，但怎么搞它都在6，7点响，我在它的折磨下养成了早起的好习惯。
到了今日，我才懂得了闹铃的好处，现在看见它，都会有点羞愧，我以前做了多少对不起它的事呀！
我希望它可以一直陪伴着我，因为它不仅仅是一个用来提醒我早起的一个工具，更是我成长路上一个重要的伙伴！
“卡紧来呷饭！”这是外婆的标准狮吼功，如雷贯耳，天天上演，从无例外。根据我多年的丰富经验，只有顺从的分，不然就是跟自己的耳根子过不去。
所以我学乖了，老人家说啥，我就乖乖地做啥，因为不听老人言，可是吃亏在眼前。她会追着你，纠缠到你放弃抵抗为止，因为敝人我就是在口水堆中存活到现在的。
慈祥的老外婆安慰着哭泣的小孙女……这是书中的样板外婆。相信外婆外公都是疼小孩的，但你是否听过外婆天天对着外公念，念完念孙子，孙子念完念儿子，这才是我家外婆的真实写照。
每次回到外婆家，阵阵扑鼻的香味直直窜入我的鼻尖，外婆的家常菜：煎鱼、烤香肠、炒菜……都让我垂涎三尺，五脏庙都蠢蠢欲动了起来。家中有个会煮饭的好厨师，真的是件幸福的事。只可惜直到现在，妈妈都还没学会外婆的煮菜真传，真遗憾，不然我肯定白白胖胖，天天都有口福了。
我家外婆固然有三好，厨艺好、缝纫好、还会做鞋子。但同时也有三坏：脾气坏、不忍耐、不快乐，总会看到外婆写满情绪的脸上，不知忧心忡忡些什么，其实也不过就是生活中一些芝麻绿豆大的小事而已，她也能愁眉不展终日。所以我常努力逗弄她：“外婆！要面带微笑才是王道啊！”
一个不甚完美的外婆，却是我心中的最爱，因为她好真，让我不想爱她也难。