我过去不喜欢吃粥，尤其是白粥，对那一团团私私稠稠的东西实在没什么好感;吃粥的时候又没什么配菜，味道淡极了。每当寒暑假的时候，姥姥为了省时间，早餐和午餐通常就用白粥来解决。那时的我觉得几乎是在受罪，每天都难以下咽，对粥的印象就更差了。
直到有一次生病发烧时，所有的山珍海味在一夜间都失去了吸引力，一切的味觉都消失了。可也就在那一刻，平日令我反胃的白粥居然成了最可口的佳肴。对于一个病人来说，实在没有什么比清淡的白粥更好下咽了。我当时才猛然意识到，在中国这片历史悠久的黄土地上，经历过粮食短缺的日子不胜枚举，这期间人们吃的粥也许比饭还要多吧。粥这种最朴素、最不奢侈、最平凡的食物已经在不知不觉中成为文化的一部分。也正由于它那么的不起眼，我们也常忽略它的价值所在。
此后我对粥的态度彻底改变，不只白粥，也尝试喜欢别的口味。于是我渐渐习惯了皮蛋、洋葱、橄榄菜的味道。后来回国探亲时，也就盼望能吃一碗家乡特有的白粥来缅怀以往的日子。其实在我们这个食物和营养过剩的时代，无油无脂肪的白粥能在大鱼大肉之间清理肠胃，其功效可说是不下于减肥餐，而且制作简单方便。
因此，如果某天你吃腻了天下所有的山珍海味，觉得一切都无法引起你的食欲的话，不妨细细品味一碗粥吧!也许它会让你对人生有新的体会，有如梦初醒的感觉。