每年春暖花开的季节，我最喜欢吟诵苏轼的那首“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。你一定会好奇我为什么对这首诗情有独钟，悄悄告诉你，我的家乡素有“河豚之乡”的美誉，而且我最喜欢吃河豚。
说到家乡的河豚，烧、炖、炸、刺身……做法五花八门，光听这些做法也能让人多咽两口口水呢!要是你有机会亲自尝一口，那香味就会像刀刻一样留在你的记忆深处：红烧的味道浓郁，肥而不腻;清蒸的舒爽可口，清淡怡人;河豚刺身水分十足，充满弹力……真可谓“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”。
每逢节日，我家的饭桌上一定会有我最喜爱的“白汁河豚”。带着短刺的豚皮那么滑溜，雪白的鱼肉那么娇嫩，点缀上清脆可口的竹笋、碧绿生香的香菜，再加上稠密浓厚的汤汁，看着就让我垂涎三尺!我常常顾不上烫，捧起碗就喝，那奶白的汤，黏稠不腻，喝一口齿颊留香;再挑上一块鱼肉，鲜嫩香醇，入口即化，回味无穷。
活河豚穿着斑斓的外衣，受到惊吓的时候就鼓起气儿来，活像个圆圆的气球。爷爷说，河豚的价值不在光鲜的外表，也不在鲜美的味道，而在其丰富的营养。它富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁等，经常食用不仅可以美容，还能增强免疫力呢!爱美的我当然最喜欢啦!可别小瞧了它的鱼皮哦，听说还有健胃的功效呢!
我们家乡每年都会举行盛大的河豚节，无数的中外游客走进海安，一尝河豚美味。河豚，这家乡的味道也随着他们走向各地，走进人们的心中。
“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”宋代诗人苏轼让我知道了河豚这种鱼类。在元旦假期去了镇江，我亲眼见到河豚，摸到了河豚，吃到了河豚。
河豚在水中就像一条普通的小鱼，悠闲自在地游着，好似一个潜水艇在执行任务。河豚的皮肤十分光滑，通常是蓝色或绿色的，有时还会有一些白色或黑色的斑点。把河豚捞出，它就像一个正在打气的皮球，越来越大，越来越圆，最后变成了“一个球”，胖得快要爆炸了！这只河豚此时正像小娃娃，嘟起嘴，正在发脾气，我想：河豚变大了，一定是吸入了很多空气，肯定很轻，我一手就能托起！谁知，河豚竟十分沉，我不得不双手捧着它，河豚全身上下都长满了小刺，我的手触碰到小刺，感到像是几十只蚊子在叮我。我在观察它时，发现它是有牙齿的！这些牙齿是三角形的，十分锋利，服务员阿姨告诉我们，河豚的牙齿非常厉害，能咬碎贝类生物，在与河豚互动时不能将手靠近河豚嘴，不然可能会被咬伤！
不一会儿，一盘热气腾腾的红烧河豚就上桌了，我夹了一块儿河豚肉，放进嘴里，肉质鲜美，而且带有淡淡甜味，还富有弹性，口感极佳，让人有一种奇妙的感觉。我又夹起一块皮，瞧了瞧，发现上面布满小刺，就如刷子，嚼了嚼，真像在吃沙发皮。河豚不仅美味，更具有丰富的营养价值，每一口都是健康与美味的完美结合。
古代有俗语：食得一口河豚肉，从此不闻天下鱼。更有“拼死吃河豚”的说法，现在的河豚已经是人工养殖的了，我们可以放心享用这道美食了。
我家养过很多小动物，仓鼠呀、河豚呀、小乌龟等等，但我觉得最有趣的还是寄居蟹。
寄居蟹长得像螃蟹，还有点像虾，它不像蜗牛有自己的房子，它总是住在别人的房子里，所以它的名字叫“寄居蟹”。后来爸爸给它买了好多海螺壳，大小不同，形状不同。它今天住在这个房子里，明天又换到那个房子里，好像对这些房子都很好奇，每个都要试一下。我每天放学回家第一件事，就是迫不及待地去瞧瞧它是不是又换房子了，真有趣！
我的寄居蟹还有很多有趣的故事，下次再讲给你们听吧！
“萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”出自宋代诗人苏轼的古诗作品《惠崇春江晚景》的第三四句,其全文如下：
竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。
【注释】
1、蒌蒿：一种生长在洼地的多年生草本植物，花淡黄色，茎高四、五尺，刚生时柔嫩香脆，可以吃。（字典解释：多年生草本植物，花淡黄色，可入药）。
2、芦芽：芦苇的幼芽，可食用。
3、河豚：鱼的一种，学名“鲀”，肉味鲜美，但是卵巢和肝脏有剧毒。产于我国沿海和一些内河。每年春天逆江而上，在淡水中产卵。
4、上：指鱼逆江而上。
【译文】
竹林外两三枝桃花初放，鸭子在水中游戏，它们最先察觉了初春江水的回暖。河滩上已经长满了蒌蒿，芦笋也开始抽芽了，而这恰是河豚从大海回归，将要逆江而上产卵的季节。
【鉴赏】
万物逢春气象新。江边，生长茂盛的蒌蒿铺满了地面，芦苇也抽出了短短的嫩芽来。这七字不是泛泛地吟咏景物，而是诗人通过细致的观察贴切地实写出这两种植物的情态，没有一字是闲笔。
宋诗人梅尧臣描写这种景象云：“河豚当是时，贵不数鱼虾。”诗的前三句是描写惠崇画里的景物，这最后一句则是即景生情的联想。作者这样写就把整个画面勾勒得更为完美了，给人以严冬已尽、春到人间的喜悦。作者不仅入乎画内，而且出乎画外，把画上所无而情理中所有的事物呈现出来。如果诗的全部四句均是景物白描，则形式上未免有些呆板。最后一句的处理，不但使全诗灵动鲜活，也使诗和画的意境都被大大地丰富了。
河豚与桥墩
一只河豚在水里自由自在地游来游去，一不小心撞上了水中的桥墩。桥墩不能说话，始终静静地立在水中。但是河豚发怒了，大声责怪桥墩没长眼睛，以至于越说越生气，肚子涨得老高，浮在水面上，半天动弹不得。
这时一直从上空飞过的鹰看到了这只河豚，俯冲下来，抓破它的肚子，把它吃掉了。
生活中，很多时候因为无谓的事而大动肝火，劳心伤神。最后世界没变，却伤了自己。