一碗白粥，一碟咸菜，恰到好处。只需一口，便晓得是人间。要说这其中的精髓，还得是这最不起眼的咸菜。
不错，查看咸菜的生平，真真是算得上地地道道的中华菜肴。
小雪一过，气温骤降，小村里家家户户都开始准备腌制大白菜。外婆家菜园里大白菜棵棵玉树临风，外婆挥舞镰刀，三下五除二，不到一小时的时间，菜园子里便再无白菜的踪影。刚收割的大白菜不可直接腌制，需在冬日的暖阳下晒一会儿，码在墙边，挂在杆上，外婆说这是为了吸收白菜表面的一部分水分，我却觉得是为了吃起来咸菜更有太阳的味道吧。
晒过的大白菜用清水在大缸中浸泡，在缸底横铺上一层，菜根菜头交替排开，在第一排菜上面撒下一大把籽盐后，竖着铺第二层菜，用脚踩实，这样依次铺菜撤盐，边铺边踩，直至缸满，最后一层铺上后，用石头或装满水的水桶压着。
宋代词人朱敦儒说：“自种畦中白菜，腌成饔(yōng)里黄薤(xiè)。”取梗去叶，切成细丝，滴入香油，用筷搅拌，便成咸菜。“肥葱细点，香油慢焰，汤饼如丝”，端上，搭配白粥，暖冷碰撞，香味弥漫，产生新的火花。每当食欲不振，闻到咸菜的香味，就晓得胃口即将得到解放。
我看汪曾祺先生的《咸菜茨菇汤》，他说这菜“有格”。我爱吃咸菜炒茨菇，我说呢，这菜“有趣”，吃起来有情味，有趣味。咸菜腌好的时节，茨菇也刚刚出田，是道时令菜。菇洗净后切成薄片下油锅翻炒，等汤汁变成了奶白色，再把经浸泡过的大梗子白菜放在锅里，一起翻炒后，撒下青蒜等调料，那滋味还没有入口就已经渗入每个味蕾了。
祖父祖母尤其钟爱咸菜，曾应母亲之求去查找咸食的危害，却意外发现我国腌渍咸菜的光辉历史。《周礼·天宫》记载：“大羹不致五味，铡羹加盐菜。”《诗经·信南山》中有一段文字更为感人：“中田有庐，疆场有瓜。是剥是菹，献之皇祖。曾孙寿考，受天之枯。”据此推测，咸菜在我国两千多年的历史中指点国人口腹，春夏秋冬，贫富贵贱似乎都是座上宾。
我惊叹于古人的非凡智慧，在苦寒荒蛮的时代便创造出了如此美妙的佳肴。然而菜肴的卿卿之命何尝不令人唏嘘?粗茶淡饭不一定苦闷，噬荤茹素，快食慢菜都有各自的道理。反观今日，空前丰富的食物和前所未有的资源困境并存，可即便家财万贯，日食也不过三餐。
看着面前的白粥搭咸菜，我忽然很感动，忽然觉得真实地感知到这片土地，感知到先人最朴素的情怀——安然。也许，这样简单的小食，这样容易满足的生活更包含了中国人独有的观念：安然自得、随遇而安……
于星河之中，品前人之智慧，寻神明之真谛，三五七言，柴米油盐，皆可融于咸菜等众多美食，再扎根于这黄土大地，星火不断，生生不息。
每天学着学校那小菜一碟儿的数学。简直无聊透了。听同学们说，奥数挺有难度的。于是我就想要挑战一下。我和小李是一对好朋友。数学也自然都是我们的强项。所以，我们就跟着家长一起去报名奥数班了。
这一路上，太阳似乎格外的温暖，花儿小草都格外旺盛，到处都生机勃勃。等到了那里，我们报完名就能上课了（那一天刚好有一节）。刚开始我还觉得挺简单，可学着学着才发现，奥数原来这么难，我不禁有点儿后悔了，一堂课下来，听得我的头晕乎乎的。回家的时候，我只觉得天阴沉沉的，花儿都耸拉着脑袋，而老师留的家庭作业更是难上加难。我想：天呐！这老师是魔鬼吗？怎么这么难的题，谁会做呀！这和我们学校的相比，已经不是天上和地下那么简单了。平时在学校里最难的数学题，在奥数里也不过是最简单、最普遍的题型了。我有点儿想打退堂鼓了，可毕竟是我自己说要上的，而且钱也已经交了，也退不了了，我只好硬着头皮去学。
时间就这样一天一天的过去了，很快就到了奥数测试的时候，我的心既激动又慌张。测试一共分两个部分，首先是学校的试卷，然后是奥数的。也不知道是怎样做的，很快我就把卷子交上了，看着奥数老师皱着眉头的样子，我的心就像悬了一块石头一样。
等到了念分的时候，我的心跳得更快了。公布学校的试卷分数了，老师是从高到低的分数读的，随着分数不断下降，可还是没有我的名字。不知又过了多久，终于只剩我一个人了。老师的声音响起，“陈冠潮……”老师停了一下，看了我一眼，那仿佛能穿透一切的眼神如同一把利刃插进了我的心里。此时的分数已经到了43，那我……老师的声音再次响起，“陈冠潮99加10”我顿时像抓住了救命稻草一般，什么！99加十！我居然是全班最高分，而且附加题也做对了，全班同学都吃惊的看着我，我顿时有种飘飘然的感觉。
下面，老师要念我们奥数的分数了。这次老师是按从低到高的分数念的，我不以为然，以为自己必胜，可没过几个名字就到我了，我的分数——60分！天呐！我惊呆了，我顿时觉得雨刚停了，风又刮起，这差距也太大了吧。好在我们班最高也才80分而已，我这才稍有安定。
又过了几个月，我们在学校上着课，突然一位老师急匆匆地推门而入，在和我们班主任交谈了几句之后，问我们：“你们有没有某某小区的？如果有，立刻收拾书包来办公室。”此话一出，全班都沸腾了起来，大家都清楚，这又是新冠病毒在作怪了。这时，我突然想到了什么，像小李看去，却发现小李也正在看我。这么多年的相处，令我们彼此之间都形成了默契。我们对视了一下，双方的脸上都多了一抹笑意。是的，我们在想奥数课还上不上。一放学，我就满怀期待的回到家，开始写作业。“叮”手机铃声响了，我连忙向手机看去，哎！是钉钉呀。“叮”手机铃声又一次响了，我又看，哎！是百度。我看啊看，等啊等，终于看到了奥数老师发的信息，我连忙放下手中的活，抓起手机瞪圆眼睛去看：“今天晚上六点半到八点准时上课”我的心砰的一下子就碎了。我想，就算是天塌了，恐怕也挡不住奥数老师要上课的决心吧。
下了课，我躺在床上，奥数课的种种回忆飘在我的脑海里，一夜就又过去了。
“看起来也没那么难嘛！小菜一碟！”我得意洋洋地骑在自行车上，哼着歌，轻松无比。
突然，“啪”地一声，我从自行车上摔了下来。“刚刚是我在扶着你，如果没了依靠，你还能保持吗？”爸爸的神情显示不出一点笑意。
我颤抖着腿站了起来，拍了拍屁股上的灰，便扶起了自行车：“这次……我自己试试……”
爸爸的双手叉着腰，隐隐约约露出了自己的笑容。我望了望爸爸——“决不能让爸爸失望！”
但是我还是做不了主——刚坐上自行车，手柄都没握暖，就不由分说地摔了下来。
我试了多次可始终是失败、失败、还是失败……屁股上粘了无数次灰，也拍了无数次……可这次我摔倒了并没有站起来，却坐在原地……
爸爸强行把我拉了起来，拍了拍我的脸：“想学会骑自行车，就先烂一条牛仔裤！”
此时，公园里的人早已走光；此时，我的肚子早已饿坏；此时，太阳早已落下……我望了望我的裤子，却只留下几条擦烂的痕缝。我的眼中好似充满了熊熊大火，气势一涌不尽……
黄昏将至，从很多家门口飘出了扑鼻的饭菜的香味，可公园里仍闪烁着那对父子永不放弃的背影……
张飞吃豆芽——小菜一碟
【释义】：
小菜一碟——比喻轻而易举或微不足道的事情。就是“小事一桩”的意思，形容轻而易举的事情。
今年春节，我回到了阔别已久的家乡淄博。除夕之夜，全家人欢聚一堂·丰盛的年夜饭自然是必不可少的。老爷神秘地告诉我，今天有一道AEI我意想不到的好菜。这句话，顿时把我肚里的馋虫勾了出来，但老爷拒不“坦白”，我只好咽着口水耐心等。 盼呀盼，好容易开饭了。我睁大眼睛，准备捕捉那道“好菜”。只见老爷从厨房里搬出硕大一个家什，定睛一看，好家伙，是一只和坛子形状类似的砂锅。这奇异的砂锅真让我吃了一惊。掀开锅盖，一股诱人的奇特香味飘出来，引得我忙不迭地往砂锅里瞧。嗬，真让我目瞪口呆:只见锅里用木板隔成了好几层，每层又都被分成若干个小格。
每个格子里，都是不同的菜。把各种菜盛在盘里，足有十几种呢!瞧，海带卷、猪蹄儿、白菜心、鸡翅、大虾、鱼……真是应有尽有，看得我眼花缭乱。夹起一个海带卷送进嘴里，真是形容不出的奇特味道。酸酸的，甜甜的，香香的，酥酥的，清淡爽口，一改以往大鱼大肉的油腻:这菜，可真叫我开了眼。 我迫不及待地问老爷这菜的名字。可老爷没忙于回答，倒先给我讲了一个故事。传说早先淄博这地方有户穷人家姓苏，过年时没吃的，就到外面捡了些烂菜叶和有钱人家吃剩的鱼、鸡的骨头，统统放进大砂锅，加上许多醋煮，连骨头都煮酥了，其味道特别好。
从此，这道菜便流传下来，就是今天的“酥锅菜”，这菜又叫 “穷人菜”。哇!真没想到，这菜也有与“叫花子鸡”相同的经历。 这时，老爷放下筷子，‘漫条斯理地打开了话匣子:“这‘穷人菜’在俺小时候可是个好吃食。俺们穷人家过年，有吃的就算不错，就是这‘穷人菜’，里面也净是菜帮子、鱼骨头，可还是吃得挺香。反正能填饱肚子就行。后来咱的生活水平提高了，可是这锅里的菜没大变样。我心说了，俺跟着共产党闹了一辈子革命，咋还过不上好日子呢?” “这几年，改革开放了，你大舅提了干，二舅也千上了‘个体’，我也平了反。这日子，真是芝麻开花—节节高。
这不，就连这酥锅菜也变了样。”说着，老爷夹起一只鸡翅放在我碗里。 老爷的一席话，正道出了家乡人民的心声。日子好了，全靠党的好政策。我眼前，是一幅今天家乡的壮丽画卷:过去低矮的老屋不见了，一座座高楼拔地而起;昔日坎坷的土路消失了，四通八达的马路成了连接外省市的桥梁;人们家中摆的不再是陈旧的家具，都换上了时髦的“几大件”。家乡真地变了。“穷人菜”过去只是为了填肚子，今天则是为了尝新鲜，这变化，不正反映了家乡的变化吗? 想着想着，我仿佛看到了家乡的明天。我期待着家乡的昌盛，那时，这“穷人菜”也该改名叫“富裕菜”了吧。
“叮铃铃”上课了，同学们匆忙地回到教室，准备上信息课。
语文老师走过来笑着说：“同学们，这节信息课换成打疫苗。”“天哪，不会吧？”我们惊叫起来。“好，现在在外面排好队。”老师说。我在心里说：怎么办？我没有做好心理准备呀！看着同学们愁眉苦脸的样子，应该和我一样的想法。
到了打疫苗室，医生微笑着对第一个同学说：“小朋友你怕不怕呀？”只见他的脸蛋红红的，咬着牙摇摇头。医生拿着针过来，二话不说一针扎到同学的胳膊上。
终于打完了，第一个同学低着头，眼泪一滴一滴掉下来。我心里害怕极了：我和他是不是一样的结果？我不敢再往下想去！
“下一个！”一个高高的男声在我耳畔响起，“柳志涵！”我全身发抖，哆嗦着走到了台前。医生用鼓励的眼神看着我说：“不用害怕，一点也不痛！”我把医生的话听进去了，双手紧紧握着，闭着眼睛脑海里想着同学给我讲的笑话。终于，医生说：“好了，这个同学真勇敢！”这个声音让我睁开眼睛，哈哈！一点也不痛，像被小蚂蚁咬了一下，原来打针这么简单啊！我像兔子一样蹦蹦跳跳地站回队伍里，同学们看我一点也没哭，就一个接一个地伸出胳膊去打针。
刚才这个声音不但增加了我的自信心，还让全体同学都不害怕打针了，真的谢谢那位医生叔叔！其实打针一点也不可怕，只要想点开心的事，打针一会儿就过去了，简直是小菜一碟呀！
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