今天是八月十五,中秋节。
妈妈买了好多月饼。月饼大小不同,大的像碗口,小的如枣。月饼的花样可真多,有香橙的、豆沙的、草莓的……各种各样,摆放在一起,好看极了!
“爸爸,为什么中秋节要吃月饼?”
“因为月饼象征团团圆圆,中秋节吃月饼表示一家人团团圆圆。”接着,爸爸给我讲了有关月饼的传说。
我们一家人吃着月饼,看着月亮,那月亮,又大又圆,好像白玉盘。
我喜欢过中秋节,我更喜欢爸爸妈妈,看着月亮,吃着月饼,再看看爸爸妈妈,我感到心都甜了!
画条小河,
上面搭木桥。
画棵大树,
上面盖鸟巢。
画根瓜藤,
瓜儿香又甜。
画座大山,
花儿爬满坡。
画片云朵,
太阳上面坐。
画把小伞,
风雨都不怕。
画个我自己,
快乐笑哈哈!
石城肉丸圆又圆,家乡美食香又甜。所以,我爱吃石城肉丸。
我的家乡——石城,是客家文化发源地之一,素有“客家摇篮”之称。千百年的历史,孕育了深厚的客家文化,创造了富有地方特色的客家风情,其中有一种代表客家人热情好客,崇尚礼仪的传统民俗——吃肉丸。
石城肉丸是用精瘦肉和红薯粉做成的。其形圆色白,味鲜质软,口感松爽。它是石城人家家户户逢年过节必备的美味佳肴,也是石城人红白筵席款待宾客的一道主菜。凡过年过节或各种筵席,如果没有肉丸,则“非像过年”,“非酒席”也!
石城肉丸虽然好吃,然而在几十年前,人们要吃上肉丸,非得费一番苦力。那时没有肉丸机,每个屋场则备有一个或几个特别凿制的石质料钵,一根或几根用坚硬的杂树制作的肉槌。切成块的精瘦肉放入石钵中,就靠人用肉槌一槌一槌地,千锤百锤地把肉块打烂成浆糊状,然后放入适量水和一定比例的红薯粉,加入少量食盐,最后又用肉锤使劲地将肉和粉打匀擂匀,直至呈有光泽度的固体坯料。要打好一钵肉丸,往往会累的人满头大汗,腰酸腿疼,甚至手上长血泡。
大凡石城人都喜欢吃肉丸。而小孩子吃肉丸更是有趣儿。记得我六七岁的时候,我们家回老家过年。当家里的肉丸蒸好后,奶奶叫我吃肉丸,我干脆用两根筷子,每根串上三四只肉丸,走到楼下的院子里,叫上邻居的小孩一起来品尝。哇,一下子来了三四个小朋友,我把肉丸分给伙伴们,每人两个,可自己没有了,只好等会儿回家里吃。看着小朋友一拿到肉丸就迫不及待的往嘴里送,并连声说“好吃,好吃!”我心里特别快活。
石城肉丸味美情浓,闻名遐迩,甚至天下扬名。2010年,它被列为江西省非物质文化遗产。
做晚饭时,突然听到老爸说没蒜炒包菜,怎么办?
"没蒜?没有蒜煮的包菜哪里好吃呀?”老爸自言自语地说。忽然老爸对我说:“对了!你不是种了一棵蒜吗?我们煮掉吧!”老爸着急地说,"快点、快点!”听老爸一提醒,我只好飞快地朝蒜跑去,我一边拔,一边难过地对小蒜说:“对不起了!我的小蒜。”拔好小蒜飞到厨房很不情愿地递给了老爸。老爸接过小蒜用水冲洗干净,迅速切成一段一段放进锅里面。一会就和包菜合在一起了。不一会儿老爸就把第一盘菜端了出来。我嗅了嗅,果然加了蒜更香。那包菜看上去又青又白的还真不知道用什么词语呢!
接着老爸又把第二盘菜端了出来。我一看,哇!是金针菇呀,真香!不过金针菇炒来炒去怎么有点橙色的呢?好像坏的。我赶紧走进房间问妈妈。妈妈说:“这你就不懂了吧!那是加了酱油,”原来是这样呀!接着老爸又端出了第三盘菜,我赶紧凑到餐桌一看,那又是什么呀?我看来看去,才知道那是牛肉,怎么炒得这么黑呀!不过好香呀,哇!加了我的小蒜,难怪那么香!好了,上菜完毕!姐姐很自觉地去洗了碗筷。老爸把锅洗了走出来坐在椅子上说:“我们开吃吧!”
终于到吃饭了。我拿了起筷子在包菜左夹一下,右夹一下,噢,我的小蒜都藏在包菜下面了。我夹了起来,嗅了嗅!真挺香!吃了一小口,太好吃了!什么小蒜苗,干脆叫她小香苗吧!“爸爸、妈妈、姐姐快吃”我兴奋地叫着,“比在超市里买的还好吃呢!”
我是一个川妹子,喜欢吃又香又辣的东西,特别是香肠。香肠是腌制食品,妈妈不允许我吃多了,她心情好的时候会让我多吃几片,每次都让我超级不尽兴。
一天晚上,妈妈煮了一些香肠,屋子里满是香肠香香、辣辣的味道,让正在做作业的我不禁咽了咽口水,恨不得马上冲进厨房,大干一顿。可只要有妈妈在,这愿望就不可能实现。于是,我打起了坏念头:一会儿等妈妈睡着了,我就去偷吃香肠。
终于熬到了睡觉,我在床上紧闭着眼睛,一动不动地躺着,倾听着外面的动静。过了半晌,我猜妈妈已经睡了,便轻轻地爬到床尾,慢慢地把门打开一条缝,看到外面一片漆黑,妈妈的鼾声若有若无地传过来。太棒了!妈妈真的睡了。
我小心翼翼地下了床,像一只半夜偷吃的老鼠,蹑手蹑脚地走出房间。走廊上没有一丝亮光,寂静无声,仿佛空气都凝滞了。平日里可爱的家具在黑暗中也变成了狰狞的怪物,挥舞着它们的利爪。黑暗仿佛一个无底洞,随时都可能把我吞噬。我心里打起了退堂鼓:还是不去了吧!可转念又一想:这是一次难得的机会,要是这次不去就没有下次了,这可是家里仅剩的一点了。我拍了拍胸膛,深吸了一口气,给自己壮了壮胆。
我扶着墙壁,缓慢地向前挪动。“砰”一声,我一不小心碰到了一个盆子。我吓了一大跳,身体一下子缩成一团,冷汗不由自主地开始冒。我绷紧了每一根神经,一种前所未有的紧张感向我袭来:这下完了,偷鸡不成蚀把米,肯定会把妈妈惊动的,到时候又是一顿骂。过了好一会儿,我见什么动静都没有,又站起来,继续向厨房走,顺利地摸进了厨房。
我迫不及待地拉开冰箱门,微弱的光线给了我一丝安慰。我抓起一根香肠就往嘴里塞,一种又香又辣的感觉刺激着我嘴巴里的每一个细胞。哇,太爽了!太好吃了!我一口接着一口地吃,突然感到有双眼睛在盯着我,我连忙放下香肠,迅速关上冰箱门,闪到洗衣机后方躲了起来,心里害怕得似十五个吊桶:可怎么办呀?肯定是妈妈醒了,这准抓个现行。一个黑影走了进来,边开灯边问:“谁?谁大半夜在厨房?”我知道这下可躲不了了,便从洗衣机后面垂着头走了出来。
妈妈用手指着我的头,质问道:“你大半夜不睡觉,跑到厨房里干什么?我还以为家里进老鼠了呢?”我不敢回答,双手不停地绞着衣角,等着暴风雨的来临。“先去睡觉,今晚的事明天再跟你说。”我如释重负,灰溜溜地逃回了房间。
看来当“老鼠”偷点吃的,也是相当不容易呀!