秋季的天使，穿着薄如蝉翼的秋衬衫来到大自然，她挥动神笔，将赤橙黄绿青蓝紫融为一体。赤热的太阳，橙色的橘子，金黄的麦穗，绿色的树木，清清的河水，蔚蓝的天空，紫色的葡萄，这都是秋的馈赠。
这天，妈妈开着车带着我和妹妹去往乡下姥姥家。
乡间小路的两旁，有各种各样的树木，树木叶子的颜色更是丰富多彩，有黄的、有橙的、有紫红的……多的数不清，那场面可真是层林尽染啊！
我陶醉在这片“秋林”里，慢慢打开车窗，昂起头闭上眼，秋风吹在了我的脸上，我第一次真正体会到了秋风送爽的感觉！
这时妈妈的车速也变得缓慢了，妈妈似乎也沉浸在了这秋的美色中。趁着这个机会，我伸出头看向天空。秋高气爽，蓝蓝的天像擦拭的一尘不染的玻璃；绵绵的白云，雪白雪白的，好似羊群在蔚蓝的天空悠闲地漫步。这时，我突然看见了北雁南飞的情景：原来大雁真的像书上说的那样，一会排成“人”字，一会排成“一”字。我和妹妹都不禁惊讶的叫了起来，就这样一路欢乐的来到了姥姥家。
我不禁感叹到，秋天真美啊！美在落叶、美在天空、美在这段美好的回忆中……
“白如雪，薄如纸，油光闪亮，味道鲜美。”这就是潮汕特色美食——肠粉。
潮汕肠粉各种口味都有，肉、蛋、虾等食材搭配在一起，营养丰富，颜值也高。作为土生土长的汕头人，我十分喜欢吃肠粉，天天吃上两盘也不过瘾，妈妈笑称我是“肠粉大王”。
暑假里，我来到爸爸工作的城市度假。住了不到一周，我就十分想念汕头肠粉了。妈妈说我们可以自己动手，解解嘴馋。妈妈负责网购制作肠粉的原料和专用工具。我负责上网查制作肠粉的方法。不查不知道，一查吓一跳，一盘简单的肠粉，竟然有这么多道工序，但这也无法阻止我想吃肠粉的念头，我拿起笔记本把制作步骤详细记录下来。工具一到，我就迫不及待地动手制作肠粉了。
我按照自己的喜好把食材准备好，再用酱油、食用油、蚝油、香葱段等调出我的灵魂酱汁。接着我按比例调好肠粉浆。一切就绪，只等水开！我一动不动地紧盯住蒸锅，脑海里回想着蒸肠粉的步骤。
“咕噜噜……”水开了！我赶紧在蒸盘上刷了一层食用油，倒入调好的肠粉浆，又学着肠粉店老板的模样来回摆动蒸盘，让肠粉浆均匀分布，然后拿起夹子把蒸盘稳稳地夹住，平放在烧开水的蒸锅里。锅里的水使劲地沸腾着，水蒸汽一股脑儿往我手上、脸上冲，连眼镜都覆上了一层白雾，我猛地盖上锅盖，温度一下子就降下来了。隔着玻璃锅盖瞧了瞧，此时盘子上还是一滩白白的浆液，蒸上一分钟左右，这浓白色的浆液定型成了薄薄的肠粉皮，颜色也由浓白变成了半白半透明。我打开锅盖，这次我可学聪明了，脸一定不能迎着猛烈的水蒸汽，要先等热气飘走了，再依次放入肉、鸡蛋、青菜等馅料，然后盖上锅盖再蒸三四分钟。看看嗞嗞冒烟的锅沿，我激动地期待着我的成果。就这几分钟的等待，竟然过得有些漫长。
终于揭锅盖了，我急忙探过头去：熟了！白色的肠粉皮上裹着鲜美的虾仁，青翠的青菜，由内而外散发出一股浓浓的米香味和肉菜香味。我兴奋地用夹子夹出蒸盘，再用刮板把肠粉包裹起来，盛放在盘碟里，浇上调好的酱汁，色香味俱全的美味肠粉就做好了。我仔细尝了一口，又鲜又香，虽然达不到家乡肠粉店那入口弹牙、细腻爽滑的水平，但此时能吃到这一口家乡味，我已经很满足了！
我给爸爸妈妈各做了一份，妈妈尝了直夸口感丰富，爸爸吃完评价说：“手艺不错，虽然肠粉皮稍厚一些，少了潮式菜脯粒提味，但是已经很成功了。”
“自己动手，丰衣足食。”我津津有味地吃着自己制作的肠粉，心里甜滋滋的，满满的成就感和幸福感油然而生。以后就算是身在外乡，我也能吃上自己制作的潮式美味肠粉了。
（小作者是汕头市金平区私立广厦学校四年级学生）
后 记
上周家里来客人，我自信满满地展示了一下厨艺，结果我的潮式蒸肠粉最受欢迎。
家长感言
通过亲自尝试学做一份家乡特色肠粉，孩子不仅解了馋，锻炼了动手能力，也明白了劳动能创造幸福感的道理，一举多得。
教师赏析
一道传统潮汕美食所需步骤繁杂，但身在异地的佳琮不但制作成功，还将步骤介绍得如此清晰有条理，家乡美食实可谓魅力无穷大，为佳琮的动手能力点赞！（辛琪）
一束柔和的光透过轻柔如纱、薄如弹翼的薄雾，偷偷地从窗外潜入进来。黑漆漆的屋子里慢慢地亮了起来，我早早地起来，只见窗外远处的点点灯光依然在闪烁，却又朦朦胧胧地看不分明，还时不时传来几声犬吠，显得悠远而又宁静。
清新的空气中竟弥漫着一股浓郁烦闷的味道，压在心头，重重的。现在只想一动不动地待在窗前，不希望有人打扰我默默地沉思。
“你怎么还没有去上学？”妈妈也起了一个大早，看我立在那儿一动不动，心存疑惑。我不想回答，原以为她会不了了之，没想到，妈妈又着急地向我喊道:“快去上学，在这儿发呆干什么?你快迟到了知不知道！”我硬着头皮，朝妈妈冷冷地抛了句:“喊什么喊，你别管我!”妈妈愣在原地，脸上的表情凝固了。我们都沉默了。妈妈的眼睛一红，两行泪水顺势而下，急忙转过身去说:“你长大了，不再需要我了。”我因为发烧，全身烫得像着了火一样，狠狠地摔门而出。
天色渐渐暗了，夕阳西下，我站在窗边，微风从我身边划过，尽管是夏天，但我还是感到一丝寒意。我默默地站在那里，仿佛一切都不曾存在。恰在这时，屋子里面一阵急促的电话铃响了起来，“喂，孩子， 今天你去你表妹家 吃饭吧， 我得加班。"我随口应了句“嗯”，便挂了电话。
我迈进表妹家门，就传来表妹说下周来游泳一定要让她去深的地方游， 我想都不想大吼了句:“胡闹，你才学了几天?出事了怎么办，怎么那么不知天高地厚!”表妹不服气地说道:“你前几年不也这样？"我愣住了， 对啊，妈妈也对我说过同样的话,连表妹都记得妈妈对我的爱，我这个当事人竟不记得了。其实早上妈妈也是一片好心， 而我却恶言相语，不经意间伤害了妈妈的心。
踏进家门，猛然间我发现妈妈看去了许多。她如花似玉的脸已不再光滑，而是长满了生活辛苦的皱纹；她的两鬓已斑白，再也不是那乌黑靓丽的颜色；她的手早已不再是纤纤玉手了，转而替代的是粗糙和长满了老茧的手。在那一瞬间，我发现妈妈老了......
母爱如山，我曾无数次看到过妈妈的泪花，但她从没有训斥、打骂过我。然而我却能在妈妈无言的爱中，时时刻刻都感受到一股春风般的温暖，感受到妈妈的不容易。
一双“水晶球”似的大眼睛，穿着薄如蝉翼的美丽纱裙，身上镶着闪亮的红色盔甲。金色的小脑袋，鼓鼓的豆豆眼，撅着小嘴巴，鼓着像小扇子似的腮盖，一张一合，仿佛在扇扇子一般。所有这些可爱的模样，就凑成了我最爱的你——“红珍珠”。
“红珍珠”是一条小金鱼。此刻，它在鱼缸里游来游去，整个鱼缸就好像成了它的＂水晶宫＂。它在鱼缸里自由自在的游动，一会儿在石桥下转来转去，一会儿在原地转圈圈，一会儿又游到鱼缸旁边，对着我摇晃着它的小脑袋。每次看到它那憨态可掬的模样，我都会莫名的笑出声来。
其实，每当“红珍珠”对着我摇头时，我就知道它一定是饿了。每到这个时候，我都会微笑着拿来一些饲料，投放到水面上。它一见到食物，就会迅速地游过来。接着，它会用身体两边的胸鳍，在水中扑腾起来，好让自己的身体保持平衡，并且头朝上。这样，它就可以慢慢地享受这美味的鱼料了。看着它一张一合的小嘴，一口口地吃着食物，看到它一天天长大，我便有了很大的满足感。
有一天，爸爸妈妈不在家，我很无聊。这时候，忽然耳边传来＂哗哗＂的水声，我以为是鱼缸的玻璃破了，急急忙忙地跑过去一看，原来是“红珍珠”在玩漂浮在水面上的小红球呀！它用头顶着小红球乱转。用鱼尾拍打着水花，那溅起的水花如珍珠般，一颗颗在水中纷飞。它甚至还会微微的跃出水面，那跳跃的姿态真优美。整个身子在空中卷成月牙形，那漂亮的大尾巴轻扫水面，活脱脱的演绎一段水上芭蕾。
夜晚，“红珍珠”终于消停了！它睡觉时，身体一动不动的沉在水底，眼睛一直睁着。只有一条鱼尾巴，跟着水流飘动。它睡得是那样安稳，那样甜蜜！丝毫不担心有人来打扰，或者有人把它抓走。我想，也许它知道，它的身边有我；也许它知道，我会一直守护着它……
我最爱的“红珍珠”啊！
一双“水晶球”似的大眼睛，穿着薄如蝉翼的美丽纱裙，身上镶着闪亮的红色盔甲。金色的小脑袋，鼓鼓的豆豆眼，撅着小嘴巴，鼓着像小扇子似的腮盖，一张一合，仿佛在扇扇子一般。所有这些可爱的模样，就凑成了我最爱的你——“红珍珠”。
“红珍珠”是一条小金鱼。此刻，它在鱼缸里游来游去，整个鱼缸就好像成了它的＂水晶宫＂。它在鱼缸里自由自在的游动，一会儿在石桥下转来转去，一会儿在原地转圈圈，一会儿又游到鱼缸旁边，对着我摇晃着它的小脑袋。每次看到它那憨态可掬的模样，我都会莫名的笑出声来。
其实，每当“红珍珠”对着我摇头时，我就知道它一定是饿了。每到这个时候，我都会微笑着拿来一些饲料，投放到水面上。它一见到食物，就会迅速地游过来。接着，它会用身体两边的胸鳍，在水中扑腾起来，好让自己的身体保持平衡，并且头朝上。这样，它就可以慢慢地享受这美味的鱼料了。看着它一张一合的小嘴，一口口地吃着食物，看到它一天天长大，我便有了很大的满足感。
有一天，爸爸妈妈不在家，我很无聊。这时候，忽然耳边传来＂哗哗＂的水声，我以为是鱼缸的玻璃破了，急急忙忙地跑过去一看，原来是“红珍珠”在玩漂浮在水面上的小红球呀！它用头顶着小红球乱转。用鱼尾拍打着水花，那溅起的水花如珍珠般，一颗颗在水中纷飞。它甚至还会微微的跃出水面，那跳跃的姿态真优美。整个身子在空中卷成月牙形，那漂亮的大尾巴轻扫水面，活脱脱的演绎一段水上芭蕾。
夜晚，“红珍珠”终于消停了！它睡觉时，身体一动不动的沉在水底，眼睛一直睁着。只有一条鱼尾巴，跟着水流飘动。它睡得是那样安稳，那样甜蜜！丝毫不担心有人来打扰，或者有人把它抓走。我想，也许它知道，它的身边有我；也许它知道，我会一直守护着它……
我最爱的“红珍珠”啊！