周日的雨下得很大,走在外面,风夹着雨吹过来,打在身上冷飕飕的。但我心里一点都不觉得冷。我哼着歌,一路小跑去参加姜牧然的生日会。生日会上,我们亲手制作了曲奇饼干。
我的面前放着一碗糖、一点黄油、一个打蛋机和一小碗面粉。我忍不住偷偷地用手指沾了点糖,放在嘴里,真甜!
我先倒了半碗糖放在黄油里,然后把打蛋机放到黄油中,开到1档。只见打蛋机的两个搅拌棒飞快地转了起来,像两个螺旋桨。两个“螺旋桨”控制不好可是要闹笑话的呢!黄油一会儿溅到碗的边上,一会儿溅到桌子上,一会又溅到了鼻子上,真是个“不听话的孩子”!慢慢地,我学会了控制打蛋机。我均匀地将黄油打散后,把剩下的糖全部放进黄油里继续搅拌。我还拿了刮刀来帮忙。刮刀可不好用,它的外沿是软的,我怎么也使不上劲。我最后使出了洪荒之力才把黄油打匀。
接着,我们又开始裱花。裱花可是一项“技术活”。裱出来的,有的像高山,有的像田埂,有的像平原,还有的像毛毛虫。我把它们放进烤箱里烤一烤,就变成了好吃的小饼干。
我会做曲奇饼干了!以后,我一定要自己做。
周日的雨下得很大,走在外面,风夹着雨吹过来,打在身上冷飕飕的。但我心里一点都不觉得冷。我哼着歌,一路小跑去参加姜牧然的生日会。生日会上,我们亲手制作了曲奇饼干。
我的面前放着一碗糖、一点黄油、一个打蛋机和一小碗面粉。我忍不住偷偷地用手指沾了点糖,放在嘴里,真甜!
我先倒了半碗糖放在黄油里,然后把打蛋机放到黄油中,开到1档。只见打蛋机的两个搅拌棒飞快地转了起来,像两个螺旋桨。两个“螺旋桨”控制不好可是要闹笑话的呢!黄油一会儿溅到碗的边上,一会儿溅到桌子上,一会又溅到了鼻子上,真是个“不听话的孩子”!慢慢地,我学会了控制打蛋机。我均匀地将黄油打散后,把剩下的糖全部放进黄油里继续搅拌。我还拿了刮刀来帮忙。刮刀可不好用,它的外沿是软的,我怎么也使不上劲。我最后使出了洪荒之力才把黄油打匀。
接着,我们又开始裱花。裱花可是一项“技术活”。裱出来的,有的像高山,有的像田埂,有的像平原,还有的像毛毛虫。我把它们放进烤箱里烤一烤,就变成了好吃的小饼干。
我会做曲奇饼干了!以后,我一定要自己做。
温柔的阳光透过树叶洒在地上,小河静静地流着。女孩一个人在树下睡着了。怎么只有一个人?“哦!不!”女孩惊醒了,她的小狗不见了。“曲奇!曲奇!”她不停的呼喊,找了好久,但始终不见小狗的踪影。她的眼泪在眼里打转转,伤心的跑回了家……
“它走丢了……”女孩哭着对外婆说。“曲奇这么聪明,一定会回来的。”“可是……”“一定会哒!”外婆笑咪咪的说。后面几天女孩找遍了曲奇可能去的所有地方,但还没有找到它。它会不会挨饿?会不会受伤?……女孩越想越伤心,哭了起来……“嘎吱”一声,门开了。外婆抱着曲奇,女孩定睛一看:“不!外婆!这不是曲奇!”外婆笑着:“它叫饼干。你会喜欢它的。”外婆出去了。女孩不理解,跑去了经常和曲奇玩的树林里。
太阳被云朵遮住了,阴沉沉的。女孩脑海浮现出许多和曲奇一起的画面。“你到底在哪呀?”女孩的声音很低。“汪!”“曲奇!”女孩兴奋的回头看。不是它,而是饼干正对她摇尾巴。“你怎么来了?不要跟着我!你这个冒牌货!”女孩很生气。它的尾巴垂了下去,失落的走了……女孩看着它的背影,莫名有些熟悉。她没多想,坐在了树下。女孩眼里满是思念。饼干悄悄在树后观察,“咔嚓”不小心踩到了树枝。“谁?”女孩吓了一跳,饼干看着她,“又是你?你以为这样就能代替曲奇吗?不,你想多了!”饼干听到这伤心的跑开了。她伤害了饼干两次,她感到抱歉,不知如何是好……
太阳出来了,小河欢快地流着,树叶被风挠痒痒,咯咯笑。饼干嘴里叼着根蒲公英从花丛中奔向女孩。她笑了,吹了蒲公英。小狗看着满天飞舞的小伞,高兴地转圈圈。女孩抱起小狗,小狗舔着她的脸……女孩的看法变了,她们是好朋友了。
“曲奇回来啦!”她高兴地叫到,把它抱进怀里。果然,像外婆所说。外婆笑着拿出一张两只小狗的照片,说:“这个是曲奇,那是饼干……”
“咦,这个像油一样的液体是什么呢?做曲奇不需要油啊,它是做什么用呢?”暑假夏令营的烘焙课上,我被桌子上像油一样的液体吸引了!
为了锻炼我们的动手能力,让我们感受劳动的不易,老师专门安排了一节烘焙课———做曲奇!带着疑问,我开启了这次烘焙之旅!
“这些都是我们做曲奇要用到的材料:有低筋面粉、糖粉、纯牛奶……大家再看这个像油一样的液体,它是固体黄油隔水融化后形成的液体黄油……”在老师为我们介绍做曲奇要用的材料时,我心中的疑惑解开了,原来这“油”就是液体黄油啊!
熟悉了这些“食材”后,接下来就开始动手加工了。我用硅胶棒把放在小盆中的糖粉和固体黄油搅拌均勺,之后再放入搅拌机中充分搅拌,直到把它们打成白色糊状。我把搅拌机开到了高档,只见搅拌均匀的糖粉和黄油经过搅拌机的快速转动瞬间变成了白色的“棉花糖”,又好像“翻飞”的白色奶油。我用手指沾了沾,放到嘴里,很香很甜。看着这神奇的变化,我对接下来应该如何操作才能制作出“成品”,更加充满了好奇。
在老师的指导下,我们开始用打蛋器把液体黄油和纯牛奶进行融合,因为液体黄油和纯牛奶会产生“油水分离”的现象,所以这个步骤操作要迅速。我以最快的速度完成这个步骤后,紧张的开始了下面的操作!
融合好的液体黄油和纯牛奶要分三次边搅拌边倒入之前做好的“棉花糖”中,让它们充分融合,然后再把低筋面粉透过筛子撒入盆中,用打蛋器混合形成面团。听起来简单,但完成这个步骤后,我的手已经有些酸了!
终于到了最后一步———成型!这一步所用到的工具有裱花袋、刮刀、烤盘、油纸。我把做好的面团放入裱花袋里,裱花袋的一角有一个金属的“菊花嘴”,这样做出来的曲奇形状会更好看!刚开始老师握着我的手,让我使劲儿的把面团从金属嘴里挤出来,放在烤盘上。我觉得也挺简单的,便自己动手做了起来。刚开始很好,可到最后不知道该怎么收尾,但我很快想到了一个好办法:收尾时可以用刮刀轻轻一刮,这样做出来的曲奇不仅美观,还增加了几分食欲。
最后,我小心翼翼的把烤盘放入烤箱,温度设定180度,30分钟后大功告成。第一次品尝到自己动手做的曲奇,心里美滋滋的……
一份耕耘一份收获!通过这节课使我更加明白了劳动的含义!在以后的学习中,我会更加的努力!