大年初一的时候，老家的街上是最热闹的，卖各种的都有，什么糖葫芦、玩具汽车、布娃娃……在食物类，我最喜欢的就是爆米花了，因为过年时的爆米花和平时里的不一样，过年时卖爆米花的一高兴，就往爆米花里加很多很多的糖，可甜了！还有那个黑黑的机器走到哪里，哪里就是最热闹的角落。
初一一大早，我就起床，向家人要红包，要到红包就会尽可能地请求大人们带我上街去买爆米花。我还记得每年那位卖爆米花大叔的位置，一下车就飞奔到那里去，大叔好像是早料到我要来，早已把那“大炮”架好了。其实每次买爆米花并不是想吃爆米花，最主要的还是想看这精彩的制作过程。
只见大叔将那放了糖的玉米粒一大把一大把的装进“大炮”，像似为大炮上弹似的，然后把火生起，拉着风箱，随着支起的炉火，周围的气氛也变得温暖起来。大叔坐在椅子上，悠闲自在的在那摇“大炮”的杆子，红红的火苗映着他的脸，黑红黑红的。五分钟过去了，十分钟过去了……我耐住性子坐在地上，想着吃爆米花的情景……20分钟过去了，大叔才站了起来，对旁边的人说:“大家让一让，让一让，要爆了！”我立马有了精神，盯着那爆米花机，眼都不眨，生怕错过了那瞬间。又想走近些，仔细看爆响的时刻，可大叔不让。别的小孩可不这样认为，有些大人带走捂着耳朵的小孩走远点，在车里的人也关上了窗，三，二，一“呯”一鸣惊人！在周围树上休息的鸟惊飞了，车上的防盗铃也响了起来，小孩子多半都吓哭了。我不怕，因为这声音都听了三四年了，而且爆的时候，周围的空气全是甜甜的香味，也有些爆米花淘气地从袋子里掉了出来，我捡起来尝了尝它，太好吃了！回家之后，我边大口吃着爆米花，边回想当时的场景。
现在城里再也没有“大炮”的声音了，全是机器制造，当时的爆米花甜香的味道，却一直深深地烙在我的脑海里。