绿豆糕、油条、麻花……我吃过各式各样的小吃，而最令我流连忘返的便是那甜滋滋、脆酥酥的糖糕了。
记得那个周日的早上，我下楼去买早餐时，观看了老师傅的制作过程。瞧，老师傅戴上手套，抱来一罐罐红糖、白糖，那颜色红似火，白似雪。老师傅取来一大团发酵好的面团，不一会儿，这白乎乎的面团儿在他手里逐渐分成了几个小圆球。接着，把小圆球压扁，变成了一个个小小的圆盘子。老师傅又取来一罐蜂蜜，一双巧手赛一对白鸟，上下翻飞，把小盘做成了一艘艘小船形状，将蜂蜜倒入“小船”中，边倒边撒上红糖、白糖。
糖糕的雏形完成，老师傅用小木片将糖糕一个个地轻轻放入油锅里。糖糕开始翻滚、翻滚，逐渐变大、变蓬松、变微黄。再翻个遍，继续翻滚……
最后，老师傅把糖糕从油锅中捞出，放在一边的铁架子上，紧接着开始“天女散花”，又给糖糕撒上一层红糖。站在一旁的我，忍不住得垂延三尺。老师傅挑起一个最大的，装在盘里递给我，我立马如恶狼扑食般放进嘴里猛咬一口。
“烫、烫、烫，好烫啊！”我大声叫道。
“小姑娘，这刚出锅的糖糕可不能急着吃，先咬小边，散散热。”老师傅在一旁乐呵呵地笑着。
是呀，心急吃不了热糖糕。我拿筷子，轻轻掰下一小块，放嘴边吹一吹，咬一小口，等温度降下来了再放入口中，那甜蜜的味道在嘴里荡漾开来。
我爱糖糕，从吃糖糕中，我明白了许多事情是急不得的，等到条件成熟时，自然就水到渠成……
每到过年奶奶都会做很多糕点：有方糕、糖糕、粑粑。今天你们猜我和奶奶会做什么呢？那就是糖糕啦！
我和奶奶拿出水磨糯米粉、红糖和白糖，先把糯米粉放在一个盆子里，然后放了点白糖和红糖，接着就要用勤劳的双手了，奶奶先放热水再放冷水，使劲地捏着，过了一会儿，奶奶捏着捏着，水干了又加了温水。
我对奶奶说：“我也要做。”于是奶奶细心教我，我很快就学会了。奶奶拿了一点，把它弄成一个圆，我也学着奶奶的样子做了起来，做这个糖糕好像在玩橡皮泥，我弄了一会儿就粘了面粉，一不小心，用手摸了一下脸，奶奶笑我是只小花猫。这时姐姐也过来了，笑着对我说：“明明是一只长白胡子的小花猫。”我在姐姐脸上也摸了一把，把她的脸也变成了小花猫。我们开心地笑了起来。
我和奶奶继续做，我和奶奶用糖糕磨具做，很快三笼就做好了，大概蒸了25分钟就好了。奶奶把红色的粉放在了一个碗里，再放了一点水，最后用筷子在糖糕中间点了一点。我问奶奶：“为什么要一点红色，糖糕又代表什么呢？”奶奶说：“红色代表吉祥，新年红红火火，糖糕就是年年糕（高）啊！”
我吃着自己做的热气腾腾的糖糕，香香的、甜甜的、糯糯的、真美味啊！大概是自己亲手做的，才特别好吃吧！