汉中位于秦岭之南，汉水之滨，人称“西北小江南”，是一个美丽的地方。也是一座历史文化古城，有拜将台、古汉台，还有金灿灿的油菜花海，我最喜欢的是那一道道诱人的美食。
其中，最出名的就是汉中面皮，家家户户都会做。面皮其实是米做的，我们平时回家吃的都是现蒸热的，跟外面卖的凉皮不一样。当地人一般把自己种植的桂朝大米浸泡后，磨成米浆，锅里烧些水，架起蒸笼，铺上油布，在油布上倒一层薄薄的米浆，大火蒸三分钟左右，就可以出锅了。把白白亮亮的面皮切宽一点，放入碗里，浇上调料和特制的油泼辣子，放入配菜和豆芽，一碗香喷喷的面皮就做好了。这时，再配上一碗热气腾腾的菜豆腐，美味爽口。我有点像猪八戒吃人生果一样，只因它味道好极了！
还有我最喜欢吃的核桃馍，有一家叫王家核桃馍的店，听说已有百年历史。巴掌大的核桃馍上铺满了核桃仁，色泽金黄，外皮层层叠叠，里面柔软喷香，咬上一口：香，真香！我每次都能吃三四个。还有很多很多美食，比如：麻辣鸡、石门豆瓣鱼、浆水面、西乡牛肉干、红豆腐......
这些美食都是人们用勤劳的双手制作出来的，让我百吃不厌，回味无穷。下次我们一起去，我带你尝遍汉中所有的美食。
东汉末年，刘备和曹操在汉水一带交战。刘备的老将黄忠前去曹营劫粮，被曹军团团围住。黄忠左冲右突，没能突出重围。
刘备的大将赵云带了几名骑兵赶来营救。赵云杀进重围，救出黄忠。赵云回到营地，埋伏了大批弓箭手，然后大开营门。自己单枪匹马，站在营门外。追过来的曹军见了，不敢前进一步。只见赵云枪一挥，营里的箭好似飞蝗般射向曹军。赵云和黄忠乘势追杀，获得大胜。
第二天，刘备来到前线视察。他夸奖赵云“一身是胆”，意思是胆量极大。
祁山，东起盐官，西至大堡子山，横卧在礼县西汉水北侧，绵延25公里，扼陇蜀咽喉，控南北要冲，是三国时蜀魏相争的古战场。祁山堡武侯祠距礼县县城25公里，塑有诸葛武侯神像，名人题写的匾额条幅气势恢宏，警句炙口，书艺精道。
三国时，魏、蜀争相掠夺陇南人口。曹操先后掠夺、迁移陇南人口30多万入居关中，侨置武都郡于扶风郡美阳，又移至兴平县小槐里。诸葛亮亦迁移西县人口1000余家还居汉中。后又有武都王苻健率众入蜀，蜀将张尉往迎，安置于昭化之白水，而陇南为蜀所有，武都、阴平2郡仍存，属益州。所以，三国时，魏蜀各有一武都郡，魏之武都郡在关中小槐里，蜀之武都郡治下辨。另外，又于今礼县东北置祁山县，亦属武都郡。
三国时期，蜀诸葛亮为夺取关中，进图中原，在渭水流域多次对魏军进攻作战。魏太和元年（公元227年）春，诸葛亮统军10万，进驻汉中，图谋攻魏。次年春，诸葛亮率军出祁山（今甘肃东南部西汉水北岸地区）。天水、南安、安定等三郡皆背魏归属蜀。魏明帝震恐，亲赴长安（今西安）督战。当蜀军在街亭与魏军交战时，前锋马谡擅自改变部署，弃城守山，被张郃乘势困败，失去要地。诸葛亮因初战受挫，失去前进的依托，乃退兵汉中，斩马谡，整治蜀军。同年十二月，诸葛亮统军数万再度攻魏，出散关围陈仓（今陕西宝鸡境），攻城二十余日不下，粮尽还师。诸葛亮为孤立祁山魏军，并开辟军资来源，于建兴七年（公元229年）春三出祁山，夺回武都、阴平二郡。后又派兵西入羌地，安抚羌人。建兴九年春，诸葛亮率军四出祁山。魏大将军司马懿督军迎击。诸葛亮于上 邽（今甘肃天水）击败魏军，抢收小麦，充实军粮后撤回祁山。魏将急躁，率军尾随追击。待魏军逼近时，诸葛亮五出祁山，歼敌3000人，司马懿只得收兵退回上邽。正当诸葛亮率部乘胜追击魏军时，中都护李严假传撤军圣旨，只得退军，于木门（今甘肃天水南）设伏张郃后，还师汉中。经过3年休养生息，诸葛亮于建兴十二年春六出祁山，率军10万，与魏军20万对峙与渭水南。诸葛亮数次挑战，但司马懿却率部渡过渭水，背水筑垒拒守。诸葛亮识破司马懿以逸待劳的阴谋，进驻五丈原。这样，魏、蜀两军相持4个多月。八月，诸葛亮病故在军中，最后蜀军还师汉中。诸葛亮六出祁山，长达7年之久，虽苦心筹谋，但最终因国力不济等原因，以致师劳而功微。
且说愚公移山后，冀州的南部到汉水的北部再也没有高山峻岭阻挡了。愚公的名声也大了起来。这条道路上的行人日益增多。有的是专程来拜访愚公的，有的则是经过此地的，总之他们都会到愚公家畅谈一会儿。愚公也都乐呵呵地热情接待。
一天，愚公正在家里歇着，忽然听见远处锣声、鼓声大作。愚公走出家门，手搭凉篷，向远处望去，只见一群人敲着锣打着鼓，欢天喜地地向他家拥来，中间有一位银须老者，后面紧跟着一个小伙子，小伙子手里拿着什么东西。
这群人走到愚公面前，那位老者迈前一步，拱手道:“老哥哥，多亏您搬山，使这儿交通方便，众乡亲都很欢喜，到处都传颂着您的美名呢。今日，老朽与众乡亲特备薄礼以酬谢，望笑纳。”说着，命人呈上礼物。愚公急忙推辞:“万万不可。老汉不才，怎敢劳烦众乡亲。搬山乃老汉为子孙后代着想，并非想要酬礼。”
这时，一个酸溜溜的声音响了起来:“贤哉愚公，善哉愚公!”大家循声望去，只见智史眯着三角小眼睛，摇着扇子，跷着二郎腿坐在路边的石头上。随即，智臾放下二郎腿，跳下石头，合拢扇子，径直走到愚公面前，作了个揖道:“老哥真乃神人也，不出一年，果真将山搬走了。”愚公谦虚地笑了笑:“不敢当!不敢当!”忽然，智史仰天大笑。接着，他猛地对愚公说:“请教老哥，你是如何搬山的?”愚公镇定地回答:“老弟何意?”“哈哈，我问的是，这山是你老哥搬的呢，还是他人替你搬的?”愚公不慌不忙:“山不是我搬的。乃天帝为我的诚心所感动，命夸娥氏二子搬掉的。”“哈哈，原来不是你搬的呀!”智臾又是一阵大笑。愚公一点儿也不慌张:“请问老弟，如果无我愚公挖山，山神怎会害怕?天帝哪会派人搬山?这可比你当初笑我、拦我好得多哇!”智史三角眼滴溜溜一转:“老哥，你搬山还有酬礼，真是一举两得。再说，如果没有神仙帮忙，你去搬山，谈何容易，谈何容易。”愚公神情严肃:“老弟此言差矣。别看我老汉偌大的年纪，胡子一大把，可还有个硬脾气，只要为乡亲、子孙后代造福，我就不怕困难，定要干到底，也不图什么酬礼、功名。”
一时间，众人活跃起来，纷纷围着愚公兴高采烈地谈笑着，再也不理会智史了。
智叟自觉无趣，以扇掩面，灰溜溜地走了。