“牡丹之乡”的荷泽人民，像喜爱牡丹一样喜爱石榴，因为它既是美味的桨果，又是观赏的花木，给美丽的古曹州增添不少光彩。
石榴，别名安石榴，属温带落叶灌木或小乔木，原产于亚洲中部的伊朗、阿富汗和地中海沿岸。现在我国大江南北均有栽培，而我们菏泽石榴为齐鲁之最。
三四月间，天气渐渐变暖，石榴枝条开始露出尖尖的嫩芽。这种芽没有柳芽那种清淡的鹅黄，也没有小草那种富于浪漫的青绿，它是一种闪着油光的暗红色。而后，嫩芽逐渐张大，像孩子的小手，颜色亦由暗红变为油绿。此时，花蕾缀满绿叶之中，正含苞待放。
石榴花有红色、白色、黄色三种，而菏泽的多为鲜艳的大红色。五月榴花红似火.满树石榴花霞光榷眼，远望石榴丛林，真可谓“飞焰欲横天”。此时，你若弯着腰，轻轻推开石榴树。穿行在石榴林中，身上定会落满鲜红的花瓣.若再贪婪地吸几'r甜甜的浓香.你一定会别有一番情趣在心头。石榴花分为雌雄两性。雌花钟形，雄花喇叭形.总有人认为雄花反正不结果，掐掉算了，其实这是很不科学的。雌花要想结果，只能由雄花传粉受梢，否则它会“县花一现”，不结果实的。
仔细观察一下石榴花。你会看到即使是同一株上的花朵，其花曹、花瓣也不尽相同.但每片花都像皱撷的锦绸一样美丽。
六七月间。菏泽天气炎热，正是石榴凝果的最好季节;孟秋，雨水充足，昼夜温差大，是石榴生长和贮藏糖分的佳期;仲秋，那累累硕果已压满枝头。
秋雨过后、冲掉了酷暑留下的厌倦，年轻的妈妈领着嘴馋的小宝宝来到石榴树下，看着那菏泽独有的水晶石榴和玛瑙石榴，别说小宝宝，大人们也要馋涎欲滴呢！
摘下一颖石榴，剥掉一块较厚的外皮，就会看到一个个晶莹的石榴子在向你微笑。在那些珍珠似的石榴子中间，夹着几层嫩黄色薄膜，这就是石榴的子房膜。每个榴果有子房三至七室;有的只有叠生的两室，上室具有侧膜胎座，下室具有中轴胎座，许多胚珠发育成石榴子，那层较厚的外皮叫皮肉质假种皮。
我们知道榴果是浆果，你若咬破一拉榴子，那又酸又甜又芬芳的汁液便会沁人肺腑。不同的品种，榴皮和榴子的颜色不同。有的榴皮有褐斑，如琉拍;有的榴皮呈青绿，如翡翠;有的粒色洁白，似珍珠，祖国的锦绣河山，造就了石榴家族成员的繁多，例如南京的大石榴，陕、滇的甜石榴，菏泽独特的水晶石溜和玛瑙石榴……石榴姊妹们几乎都有一个漂亮的名字。
石榴不光味儿美，是一种鲜食水果，还是一种颇有价值的经济植物。它可以酿酒，可以造醋，根皮与果皮均可入药，有收敛止泻、杀虫之功效;它还是一种名贵的观赏花木，在首都颐和园、动物园等游览胜地都少不了它的风姿。
石榴人人爱，也乐意栽种。石榴不像樱桃那样娇贵.它可以播种、分株、压条、嫁接、扦插，而以扦插为最妥。
菏泽石榴不仅花朵色泽艳丽，而且果实个大、皮薄、粒满，味道甜美，闻名于齐各，为四季之佳品，尤以深秋硕果高垂、华贵端庄使人欣喜。随着科学技术的发展，菏泽石榴的栽培技术大大提高.逐渐满足了四海宾朋的需求。
朋友，您到菏泽来观赏牡丹的时候，可别忘了品尝一下菏泽石榴啊！