今天,我要下厨了!要跟随妈妈一起下厨,去学做馍花。
来到厨房里,虽然妈妈正在杀鱼,但还是先跑来迎接我,我对妈妈说:“妈,你不是说要教我做馍花吗那就现在教吧!”妈妈爽快地答应了。
“先教你做个小鱼吧!”妈妈说。于是,她开始做:先拽下一团面,把它搓成长条状,但要保证两头是圆的。接着用刀把面的尾部切一条小缝,慢慢掰开,然后用顶针的一旁在鱼身上成行成列的印,做鱼鳞。
接着,妈妈又教我做小花。小花,也就是把面搓成圆形,然后压扁,再用刀把圆片的周围切成五片或六片,把每片的顶端做成尖角当花瓣,最后在花的中间安上了一个大红枣做花心。
然后,妈妈又教我做云子勾。先把面搓成很长的条,然后用筷子在中间顺着压进去,再揉搓几下,让压出的那条缝更细一些,接着把两端卷起来,像蜗牛壳那样盘旋,最后在两端盘旋的中心里放上大红枣。
最后,把馍花放进蒸笼,过了三十分钟左右就熟了,打开锅盖时,香气四溢!我先掰了一块尝了尝,嗯,真香。
虽然这次做的不是太好,但毕竟也是一次有意义的尝试,熟能生巧,只要用心去做,下次一定会有更大的进步。