啊，朋友!你到过景德镇吗?你见过青花瓷吗?青花瓷的确是神奇的瓷呀! 用它制成的茶具，古朴高稚，泡上名茶，清香四溢，令人心旷神怡;用它制成的餐具，大小高低一套几十件，盛上珍饭佳肴，无异于锦上添花;用它制成的咖啡具尤其深受外国朋友的欢迎。 高级青花工艺瓷更是不可多得的艺术瑰宝，西方上流社会历来都把家中藏有中国瓷器引以为荣。要知道，在中世纪的欧洲，一件普通的中国青瓷是与同重童的黄金等价的啊! 朋友，你一定急于想了解更多的有关青花瓷的知识吧? 青花，是一种白底蓝花先器的专称。早在一千五百多年前即已问世，至元代发展迅速，明代及前清时达到登峰造极的地步。
尤其是景德镇“宣德窑”所产的青花瓷，技艺炉火纯青，“开一代未有之奇”。从此，景德镇饮誉中外，青花瓷蜚声裹宇! 要烧制一件“白如玉、明如镜、薄如纸、声如努”的青花瓷，需要经过好几道工序，每一道都凝聚着瓷工们的智慧和汗水。 首先，选用优质高岭土，经千燥、燃烧、粉碎后精制成坯泥，再用坯泥做出千姿百态的瓷坯。色料是用来描绘青花图案的，它是将钻原矿经一千摄氏度嫩烧磨细而成。为防止沉淀和烧结时模糊，使用时还要掺些滑石粉，并用冷茶调成胶状。 接下来便是起稿，既可直接在坯上起稿，也可先在纸上绘好图样，再印在坯上。起稿时，工匠们“心游万初，精鹜八极”，栩栩如生的花鸟鱼虫、草木山水、楼台人物纷至杳来，跃入笔底。最常见的有翻腾的蛟龙、翱翔的丹凤、成串的葡萄、舒展的芭蕉。龙飞凤舞、草木欣荣，喻意着“和平”“兴旺”和”幸福”。然后是用料填色，这是极为重要的一步，非造诣极深的画工不能胜任。描画中切忌线条断断续续、粗细不一，有力.收到银钩铁画的效果。
填色时，故画笔以细长硬挺为宜，这样线条才刚劲画工们独运匠心，或寥寥数笔，淡妆轻抹;或汪洋志肆，酣畅淋漓，令人叹为观止! 填色完毕的瓷上还要施一层无色透明的釉，工序:烧成。再送到窑中去经历最后一道不同品种的瓷器烧成时温度迥然各异，而且瓷器视大小、厚薄的不同又略有差异。一般地说，烧制青花瓷以1320一1350摄氏度为宜，火候掌握不当会前功尽弃。传说当年为乾隆皇帝烧制龙床，一百多位经验丰富的工匠烧了七七四十九次才告成功，足见其艰辛之至! 当一件件精致的青花瓷出窑后，我们怎能不为之倾倒?看!洁白的瓷胎扰如无瑕的碧玉，满绘着青翠欲滴的图案 :那翻云踏浪的蛟龙，凌空欲飞，呼之欲出;那“水光激艳晴方好，山色空漂雨亦奇”的西湖风光，使人如临其境，倍感“人间天堂”之旖旎;而那奔月的嫦峨，歌舞的仕女，佩带生风，婀娜妩媚，凝神如见袍袖飘曳，侧耳但闻环佩丁当，令人心柱摇荡，如醉如痴。无怪乎郭沫若如此热情地盛赞它:“贵途珍宝明遗镜，画比荆、关字比苏! 可是朋友，你是否还知道，在清末和国民党统治时期，由于机制洋瓷的倾梢.景德镇瓷业处于风雨飘摇中，青花瓷也濒于绝境。
只是在解放后，古老的青花瓷才获得了新生，产品数量扶摇直上，产品质量日臻完美，达到了前无古人的境地，青花瓷早已不再是只登大雅之堂的奢侈品。更可喜的是，聪明的景瓷工人不囿于旧习，大胆创新，创造出了青花与楼空工艺结合的 “青花玲珑”、青花与红釉结合的“青花釉里红”、青花与色粕结合的“青花斗彩”等等新品种，青花壳的园地里百花争艳，美不胜收! 啊，朋友!让我们衷心地祝愿青花 —这颗瓷国明珠放射出更加璀璨夺目的光彩吧!
点评作为程序说明文，本文抓住青花瓷作为艺术瑰宝的特征一白如 玉、明如镜、薄如纸、声如碧”，有条理地介绍了青花瓷的制作工序。 第一步是选土制瓷坯，其特点体现了‘精制”。说明时，本文不仅说做什么，怎么做，而且还说明这样做的道理。第二步是起稿。这里主要采用了描攀法来说明图样的生动活泼，丰富多彩。
第三步是填色，工艺要求极高。作者先说明填色时的忌伟，再介绍填色的方法。第四步是施釉，作者扣住 ‘无色透明’的特点一笔带过。最后一道工序是烧成，因火候是关键，所以作者又采用数字法说明烧制的温度范围。这样的说明，过程完整，条理清晰。 说明程序时，本文对每一道工序并不平均用墨。因填色、烧成这两道工序较重要，故本文重点介绍;而施釉工艺简单，本文便简写。 另外，为了表现“古朴高雅’的工艺品特色，本文在说明过程中，引用了有关资料，述历史，谈工艺，并采用描攀法说明，从而增强了文章的文学色彩，使知识性、文学性熔为一炉。