提起嗅觉，人们首先想到的大概是狗吧。的确，犬的嗅觉十分灵敏的，位居各畜之首。那么，犬的嗅觉是怎样产生的呢?
原来犬的弃腔上部有嗅粘膜，膜内那2亿多个嗅细胞(大约为人类的40倍)才是真正的咦觉感受器。气味物质随吸入空气到达咦粘膜，使臾细胞产生兴奋，沿膜内的咦神经传到嗅觉神经中枢—嗅脑，从而产生嗅觉。
犬灵教的嗅觉主要表现在两方面:一是时气味的歌感程度;二是并别无味的能力。它究竟达到何种水平，比人类高出多少呢?
实验证明，犬对气味的感知能力可达分于水平。有人将硫酸稀释千万分之一，而犬仍能嗅出。犬辫别气味能力相当强，对酸性物质的咦觉灵敏度高出人类几万倍。经过专门训练识别戊政气味的犬，可以在十分相近的丙胶、醋酸、羊脂阴酸等混合气味中分拼出有戊故存在。
既然犬有如此歌锐的嗅觉，那么我们怎样利用它呢?让我们看看下面的例子吧。
警犬能辫别10万种以上不同气味。它能根据犯罪分子在现场遗留的物品、血进、足迹等，进行鉴别和追殊。辉毒犬能在众多行李中咦出有毒品的包裹;搜爆犬能准确搜出藏匿的爆炸物;救助犬能帮助人们寻找深埋于雪地、沙澳及倒塌建筑物中的遇难者……
看到这里，我想你该时犬的嗅觉有了大致的了解了吧?没想到犬的嗅觉在人们的生活中还有这么大的用途吧。掌握了这些知识，我们鱿可以更好地利用犬的嗅觉为人类服务了。