今天，我在网上搜索美食，被一道“炸牛奶”的菜名吸引了。我看了一下制作过程，不难，那就试试吧！
我把材料准备好：一盒牛奶，一个鸡蛋，一包玉米淀粉，一袋低筋面粉，还有一袋白砂糖。我先把牛奶、玉米淀粉、白砂糖一起倒进锅里。至于放多少呢，我是自由发挥的，想放多少就放多少。倒好后，开始搅拌，搅得泡沫四溅，手都搅累了，才发现忘了开火。我赶快把火打开，继续搅拌，一开始，它们还像纯牛奶一样，慢慢地，随着我的搅拌，里面冒出了一些白色的小泡泡。这些泡泡好似小娃娃们吹出来的一样，它们在锅里跳跃、舞蹈，有些泡泡跳得太起劲了，“啪”的一声爆了，留下的痕迹就像一个个张开了小嘴。过了一会儿，它们越来越粘稠，我几乎搅不动了。于是，我把那堆热乎乎、粘稠的液体倒进了一个长方形的玻璃盒子里，再用勺子把它们抚平，顺便品尝了一下味道。嗯，真不错！
又过了一会儿，它们冷却了，凝固得像白布丁一样。我用手轻轻一按，非常Q弹。我把它们切成一条一条的，粘上鸡蛋液和低筋面粉。至于是先粘鸡蛋液还是先粘面粉，我也搞不清楚，也自由发挥了。粘了好久，筷子上、手上都粘了一大堆。
粘完了，才开始真正的炸牛奶。这些裹上外衣的牛奶块，在油中翩翩起舞，发出“噼噼啪啪”的声音，好像在演奏交响曲。我不时用筷子翻动它们，它们抵抗着、挣扎着，似乎想挣脱我的筷子。我小心地夹着它们，一个一个地翻面。锅越来越热，热得我差点拿不稳筷子。
经过一番战斗，那些不肯翻面的“小怪”终于被我制服了。这一道炸牛奶，外壳是脆脆的、金灿灿的，里面却是软软的、白白的，我忍不住咽起了口水。夹起一块，它闻起来香喷喷的，吃起来甜丝丝的！妈妈尝了，直夸我手艺好，就连一向苛刻的老爸都向我竖起了大拇指！
（小作者是浙江省宁波市鄞州区横溪镇中心小学六年级学生）
后 记
今天的炸牛奶很成功，看着它那么受大家的喜欢，我别提有多高兴啦，我会再接再厉的！
家长感言
过了年，小树更能干了，不仅会煮面条、炒鸡蛋、炸鸡翅，还会DIY美食了，爸爸妈妈品尝了你的炸牛奶，味道真是很不错呢！非常期待下次哦！
教师赏析
炸牛奶的过程被小作者写得非常生动有趣，老师感受到你制作美食的快乐！你是一个热爱美食，热爱生活的男孩！劳动最光荣，你看，不仅收获了美食，还收获了一篇有趣的小作文！（倪敏敏）
俗话说：民以食为天。在我们国家有许多美食，光菜名，我就可以说出上百种。北京的烤鸭，内蒙古的小肥羊，西安的羊肉泡馍，山西的刀削面……在那么多的美食中，我最喜欢的是佛山的云吞面。
每一次，妈妈带我吃云吞面时，我都要吃这家店的招牌云吞面。端出云吞面，会让你赞不绝口，你看，一个个胖胖的云吞，就像一个小胖娃娃，旁边的青菜叶似乎是是一个小岛，葱花则是小岛上的树木，面条就是卷卷波浪。再细看，那云吞饱胀的很，可以看见里面饱满的虾肉和新鲜的猪肉。咬下一口，虾肉清甜爽口，汤汁一下子从肉馅里流出来，加上韭黄，散发出一阵阵香喷喷的气味，又大又弹牙，让人赞不绝口。云吞的面条更吸引人，面条幼细圆滑，浓浓的蛋香扑鼻而来。
“嘘……”一条条面条滑入口，从舌尖穿越到了胃里，依然齿口留香，真是好吃的难以形容。汤底也一点都马虎，厨师精心筛选了饱满的新鲜虾肉，用小火慢焙，下葱，韭黄熬出了一碗碗幸福的云吞面。嗯……我迫不及待地开始狼吞虎咽起来，传统正宗，味道一流，真是极品中的极品！吃完了云吞面，那还留在嘴巴里呢！
佛山的云吞果真是名不虚传。心动不如行动，你也可以去佛山尝尝那里的云吞哟！