美食是人们追求的物品，说到美食，让我想到了外酥里嫩的炸鸡，它在我的美食榜里数一数二，名列前茅。
一口炸鸡下去，香气四溢，汁水香浓，外皮酥脆，香味扑鼻而来，冲着全身上下，心里满满的滋味，神清气爽。
以前的我，喜欢先吃外面的皮，因为外皮酥脆，脆脆的。一片片如金黄的垫子塞进嘴里，浑身充满着劲，仔细品尝，还有一层焦黄的嫩皮，咬下去，一股油汁冲着口腔，很是美味。等外皮吃个精光后，里面的肉光滑地显现了出来，一大块肉咬下去，汁水浓郁，特有嚼劲，有时还会塞牙缝。相对而言，还是外皮更胜一筹，但外皮与内肉一起吃，才是绝配。
一个漆黑的夜晚，一股肉香从客厅缓缓飘来，扑进我的鼻子，肉香中还带着一丝香甜与甜辣，想想就口水直流三千尺。来到客厅，只见桌上摆上了两个盒子，从里散发出肉香。
此时，电视正是暂停状态。我打开盒子，映入眼帘的是一块块金黄的鸡块，如一块块黄金放在盒子里。鸡块上撒满了调味粉，也有香辣味的。我戴上盒子旁边的手套，撸起袖子，拿起一块热乎乎的炸鸡，一口咬了下去，鸡肉味中夹着甜味，味道香甜，心里美滋滋的。一块接着一块……一盒也吃完了。我正准备打开第二盒，妈妈从厨房里出来了，她手里端着碗，一眼望见我，心里说不出的气愤，但又无奈……
哈哈！我热爱美食，它给我增添了一份光彩，美食，让我的生活更美好。
春节一到，各色各味的美食也前来报到了。例如外酥里嫩的春卷、爽滑弹牙的年糕……这些东西都会让许多人的口水“直流三千尺”，而热闹欢腾的春节中，怎么能少了我最爱的水饺呢？
大年初一的晚上，我们这一家子便都忙碌起来。这一天，也是我们家最热闹、最快乐的一天。“吧嗒吧嗒”，只见奶奶双手各拿一把磨得锃亮锃亮的菜刀，双手左右开功，如在演奏欢快而盛大的交响曲，等到这一边切成精细的碎屑时，双手一翻一些未切到的菜与肉末便呈现在上面。过了不久，一盆新鲜营养的馅儿就摆上桌。此时，爷爷则在一旁擀面皮儿。你看，这个面皮儿不厚也不薄，把面皮儿摆在面前，还可以看到爷爷其乐融融的面庞呢。
一项伟大的工程马上开工了——包饺子，不过在这之前要洗好手哦！这时，爸爸妈妈出来了，“哎呦，包饺子啊，这么大的工程咋不叫叫我呢？”说着，他们以迅雷不及掩耳之势换上了装备。包饺子呀，一定要皮薄馅大，咬一口有汤汁，才算好吃。你们看，奶奶先是选择一张合格的面皮，摊在那干净的手上，用筷子小心翼翼地夹上一团馅料，放在面皮的正中间，之后把面皮合拢，并放在大拇指与食指中间，用这两个指头轻轻的一捏，饺子的中间立刻出现一个大大的啤酒肚，真像一只吃饱喝足的小企鹅，就这样，一个小巧玲珑的饺子完成了。可是，无论我怎样认真还是做得不好。记得有一个饺子，我包的饺子口总是缝不上，正气急败坏时，经过奶奶多次抢救，终于变成了一个“丑八怪”，不过我并没有放弃气馁，虽然我包的不好，但是勉强不破，不烂，吃到肚子里又不要形状，比起我弟弟包的，显然我包的饺子比他的好看上一百倍。这时，爷爷不声不响，一刻也没停，一直默默无闻擀着面皮儿。
终于，过了两个时辰。两大盘的饺子堆在我们面前犹如两座宝山，开始下饺子了，只见这些运动员做好了准备，好像随时都准备冲刺。3分钟后，锅里的大浪来回翻腾，水开了，热气熏天，仿若仙境。这时，爸爸拿着漏勺推它们，这是防止它们沉没锅底黏在一起，到了最后爸爸一边捞饺子，一边说太香了。最后一只只小白鸽飞出锅，你们瞧！这些运动员个个轻功了得，飞一样地冲上去。妈妈、爸爸、奶奶、爷爷赶忙到了餐桌旁拿出筷子，快速吃了起来，我也迫不及待夹了一个香喷喷的饺子，轻轻一咬，“吱”汤汁一下子喷到盘子上，哈哈，这次饺子达标了，太好吃了。不过很快这两座大山就会被我们吃得一点也不剩。
春节是全家团圆的节日，可今年，因为疫情，所以医护人员都没有过上团圆的春节，一个饺子可能包含了医护人员想要团圆的希望。哪有什么岁月静好，只不过是有人为你负重前行。我们要珍惜这来之不易的美好生活！
如果问你什么鱼好吃，有人会说外酥里脆的烤鱼，有人说是美味多汁的天目湖鱼头， 而我却偏爱贵州的豆花鱼。
在贵州荔波市内有一家十分有名的豆花鱼店，叫邹大哥豆花鱼，有人不远万里，也只为品尝这人间美味，我们也不无例外。来到店外，人们已排出三米开外的队伍，正在翘首以盼。
好不容易找到了位置，等了一会我们选择的豆花鱼上桌了。我细细一闻，一股豆豉香、夹带着辣味扑面而来，我好似在天上遨游。只见鱼的汤汁还在冒泡泡，上面洁白如玉的豆腐在颤动着，鱼也被“白玉”所覆盖。
我急忙拿起筷子，轻轻地夹起豆腐，而豆腐已一分为二。我只能用勺子，小心翼翼地把豆腐舀起，向嘴里送去。细细一咬，汁水已渗了出来，这豆腐十分柔软，好似在吃棉花糖一般。再夹起一块鱼，满满的胶原蛋白十分劲道，鱼肉有一点微辣，但也不缺少鲜美，它肥而不腻，让人顿时充满了幸福感，一天的奔波劳累瞬间烟消云散……
这就是贵州豆花鱼，让我回味无穷。朋友们，如果你们去了荔波，有机会一定要去感受下！