今天家里来了一位客人，喜欢用花生米做下酒菜。妈妈让我去当她的小帮手，去做一道下酒菜——炒花生米。
炒花生米首先要剥花生。剥花生的时候，我惊喜地发现：花生全身布满了花纹，有的胖嘟嘟的，可爱极了；有的瘦长瘦长的，帅气十足。剥开花生的时候更有意思：有的是独生子女，孤芳自赏地躺着；有的是双胞胎，紧紧地靠在一起，像在说着悄悄话；还有的是多胞胎，挤挤挨挨的，开心的地你挤我，我推你地打闹着……真是有趣极了！我忽然想起一个谜语“麻房子，红帐子，里面住着白胖子”，谜底就是花生。
妈妈告诉我，花生的用处很广泛，它不仅可以榨成香气四溢的花生油，还能做各种各样让人垂涎欲滴的美食，花生中含有大量的蛋白质和脂肪对人体很好。还有，你也别小瞧了花生米穿的那层红衣服，它的营养价值不亚于花生仁，它有养胃、补血的作用。
不过剥花生可不是一件容易的事情。花生真是个淘气包，我用力一压，它就飞到桌子底下，刚剥开的花生米就好像和我捉迷藏，怎么也找不到！结果我一回头，发现它就在我身后。真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫。
花生壳长得很结实，我又抠又咬才剥开几个，剥得我手指又红又疼。我暗暗叫苦，真是樱桃好吃，树难栽啊！后来我发现花生的中间有一条小缝，就像一道守护门，只要用两个大拇指用力一压，那门就开了；再用力一掰，花生米像听话的孩子走出来，乖乖地落在我的手里。看到这胖乎乎的花生米，我感觉手指也没那么疼了。后来我剥的速度也越来越快了。
今天我不仅吃到了又香又脆的炒花生米，还知道了花生对人体有很多益处。剥花生也给了我很大的启发：不管做任何事情，只要找对方法，就一定能事半功倍。