自打我记事起就常常盼着端午节，并不是因为那几天的小长假，而是因为可以连着吃好几天爷爷做的食饼筒。
食饼筒是台州的特色小吃。相传，端午前后，戚继光带领士兵们抗击倭寇，村民为了感谢将士们，也为了战士们在路上吃着方便，就将菜肴包裹于面饼中，做成食饼筒赠与将士们。因其食材便宜、制作方便，所以流传至今，成为传统佳肴。
吃食饼筒的时候，通常把炒好的馅料一盘盘地摆在桌上，圆形的面饼放在中间，馅料按长方形状围绕面皮排列，按步聚包起即可享受美味。食饼筒最大的特色就是馅料的自由。那种食材与调料的自由性是许多小吃无法比拟的。可以加入烧得甜腻的萝卜丝，可以摆上炒得咸香的茭白，还可以放上煎得焦香的鸡蛋……食材各有各的味道，放在一起，层层叠叠而不冲突，就像是一场精美而华丽的群像戏，体验感极佳。
还可以在包好的食饼筒上浇上一勺肉汁，此肉汁必是那肥而不腻的红烧肉经过慢慢炖煮，咕嘟咕嘟冒泡，从而凝练出咸香浓稠的汤汁。它给予了食饼筒一个鲜美的底味，将各色的食材笼络在一起，它们因为汤汁的味道完美融合在一起，在你的舌尖迸发。又或是将那个白色的圆饼换作青色的厚饼。青色来源于大自然的馈赠，将青叶的汁水融入面粉之中，揉捏成绿色的面饼，面饼自带一种清香，并且比白色的面饼又多了一份厚重。一口咬下，那种独特的清香味与厚重的口感给予你一种全新的满足。
如果因为贪心，在面皮中包裹了太多的菜，那食饼筒就会显得臃肿笨拙，甚至可能会裂开；如果包裹得太少，又影响了它的口感。所以我觉得，家乡的食饼筒还寓含着为人处世的道理呢！
（小作者是浙江省台州市路桥区峰江街道中心小学六年级学生）
后 记
我们的端午节不吃粽子，而是吃食饼筒，这是我们家乡独有的特色，吃一包食饼筒能有浓浓的满足感。
家长感言
食饼筒是联结孩子和祖辈之间的一条不可分割的线，也是我们家乡独有的特色，希望孩子能够将这个特色继续传承下去。
教师赏析
孩子细腻的描写将食饼筒的特色一一展现，也将自己对家乡对亲人的爱和人生最初的认知藏于这食饼筒之中。（陈环）
端午节吃粽子是我们中国人的传统习俗，但在我的家乡浙江台州，每逢端午，我们还会吃一道特色食品——食饼筒。
食饼筒是我们台州的地方特色传统美食，相传是戚继光在台州抗击倭寇时，老百姓为了犒劳军队，发明了这种美食。它的做法是这样的：首先将面粉加水，调成糊状，用平底锅烙成薄薄的面饼，然后在面饼上铺上各种各样的菜肴，最后卷成筒状，就可以拿起来吃了。
今年端午节我们家就吃了食饼筒。一大早，奶奶就买来了食饼筒的面饼，又准备了很多菜来做馅料：有香气扑鼻的炒面、油光发亮的土豆丝、晶莹剔透的豆芽、肥瘦相间的肉丁、金灿灿的虾仁炒饭、脆生生的黄瓜丝、绿油油的韭菜、红黄绿相混合的玉米豌豆红肠粒……
这么多美味佳肴铺满了整张桌面，看得我垂涎欲滴，我迫不及待地开始包食饼筒了！我先挑了一张比较厚的面饼铺在桌上，然后把自己爱吃的菜一样样铺在面饼中央。这可是有技巧的哦！夹菜的时候如果有汤汁，要等汁水流得差不多了再夹过来，不然待会包起来后会汁水横流。铺菜的时候要均匀，从头到尾都要有，如果要包的菜的种类比较多，那么每样菜都要少一些，不然说不定一张面饼都不够放，待会根本没法卷起来吃了。
没一会，我就在自己的面饼中间铺上了一堵“城墙”。接下来就是最关键的一步——卷面饼。如果没卷成功，那么食饼筒就会松松垮垮，不方便拿了。我回忆了一下以前失败和成功的经历，就准备开始挑战了！我将面饼一端特意留出来的将近五厘米的饼皮翻到菜上，然后将面饼的侧边卷起来盖住“城墙”，再稍微用力将“城墙”压紧一些，最后小心翼翼地将这堵“城墙”往前滚，一包成功的食饼筒就在眼前了，我暗暗地松了一口气，悬着的心也放了下去！
我拿起包好的食饼筒，张开大嘴，毫不犹豫地咬了下去。一口下去，嘴巴里充斥了各种食材的美味，鲜香可口！我三下五除二就把这份食饼筒吃完了！太好吃了！我觉得不过瘾，待会可以再包一份来吃！
（小作者是浙江省台州市路桥区实验小学三年级学生）
后 记
包食饼筒又是一件好玩又有趣的事，想要把那么多菜肴包在一张薄薄的饼皮中使它们既不散开又不漏出来，可是要有技巧的哦！
家长感言
一款本地的传统美食，能让孩子在享受美味的同时，了解本地的传统文化，又能感受到孕育其中的劳动人民的智慧，非常有意义。
我的家乡在台州，这里有古老的十里长街，有威武的临海古长城，有让人惊叹的长屿硐天……更有各式各样的美食。
端午节吃粽子是中华传承了几千年的习俗，但在台州，端午节当天家家户户都会包食饼筒。
端午节当天，大人们总是先把面粉和水加在一起，搅拌均匀，和成细腻的面糊，然后把面糊摊成一张张面皮，食饼筒的面皮就准备好了。接着就要准备里面的馅料，馅料可以根据自己的口味来准备，我们家会准备红烧肉、炒面、鸡蛋丝等等。
馅料全部准备好后，就可以包食饼筒了。先把面皮平整地摊在桌子上，再在里面放入一些菜，比如红烧肉、鸡蛋、面、洋葱……不过要注意，材料要放到一边，不能放到中间，而且要摆成长条，不然的话包的时候就麻烦了。最后，把面皮包着馅料卷起来，食饼筒就完成了。闻一闻，就会觉得香得好想咬上一口，尝一尝就忍不住要连着吃好几口，几口下来，一个食饼筒就吃完了。一个怎么够呢？每次吃食饼筒，我都要吃几个，直到饱得走不动路，只能挺着圆滚滚的肚子，半躺在椅子上。
为什么台州要在端午节时吃食饼筒呢？传说在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜想帮助戚家军，可是这么多菜怎么送去军营呢？路途遥远。总不能带碗一起送过去吧！聪明的渔家女想出了办法，做了饼皮，把烧好的菜包在里面送去军营。那时刚好是五月初五。因此，端午节吃食饼筒的习俗就流传了下来，直到现在。
（小作者是浙江省台州市路桥区蓬街镇中心小学三年级学生）
后 记
端午节吃食饼筒是我家乡的民俗。你家乡的民俗是怎样的呢？
家长感言
民俗重在传承，让孩子了解传统文化民俗民风，在孩子成长的道路上有很重要的意义。