学习啦:做牛排意面可不是一件什么简单的事情，第一次做牛排意面的经历肯定是让人印象深刻的。
周末的生活真让人期待，就说早餐好了，我终于可以不吃白粥加荷包蛋了。今天早上妈妈准备给我们做牛排，看着我跃跃欲试的样子，妈妈打算再一次为我打下手，让我试着露一手。
我学着妈妈以前的样子很快准备好需要的材料和工具，接下来就可以开始烹饪了。我准备左右开弓，一边煮意大利面，一边煎牛排。我拿出一个锅，往里面装了大概四分之一的水，接着就等水煮沸。不一会儿锅的周围和底部开始冒出小泡泡，妈妈告诉我差不多可以放意大利面了。几分钟过后水又煮沸了把盖子都顶了起来，我连忙把盖子拿起，手忙脚乱的我差点被烫到。妈妈说现在就让它开锅煮着好了，否则沸腾的水会从锅里“跑”出来，把火浇灭。这时妈妈提醒我，右边也可以开工了，于是我开火把平底锅预热。由于前几次看爸爸做牛排，都会“着火”，所以我还没动手就不自觉地向后退。果然黄油刚像坐“滑滑梯”似的放入锅里就马上融化了，紧接着噼里啪啦地跳个不停，油珠四溅，活像放鞭炮。妈妈见状赶紧帮我盖上锅盖。下一步就要把牛排放进去了，但牛排一滑入平底锅，黄油就更加奋力地“跳”了起来，吓得我连忙把锅盖盖上。锅盖下面发出一阵阵嗞啦嗞啦的声音，听这声音就能想到里面会是什么情况。不一会儿，锅内稍微平静了一点，妈妈说牛排的水分变少了，所以可以翻面了。大约过了五分钟，牛排煎好出锅了。之后，我把黑椒汁放入平底锅加热，煮沸后将它倒在牛排上。两者混合在一起，香味就扑面而来。妹妹这个小吃货一边喊着好香啊，一边朝厨房跑来。最后我又把刚才煮好的意大利面放入平底锅，加入黄油和黑椒汁拌匀，然后将它放到牛排旁边。到此，香喷喷的牛排意面就上桌了。
哈哈!可能是由于自己做的原因吧!感觉今天的早餐特别好吃。
耶！今天国庆节放假了，我可以去做我新学的大虾意面。我去市场买好所需的食材，没有买到竹笋和小番茄，我就用芹菜和红萝卜代替。
我先将红萝人切片，再对半切片，切完后，我将萝卜片放进一个篮子里，接着我将芹菜切成一小段一小段。
切完芹菜，我就拿一个大蒜，取出一小块，我将大蒜的皮一点一点撕下来，可是有些皮撕不下，我这就急了，使劲扣，最后将大蒜给扣烂了。我正在发愁时，爸爸就说：“我来帮你撕。”
爸爸撕完后，就给我切片，我切完大蒜后，闻了闻手。嗯，好丑呀！我以后不想再剥大蒜了。
配菜切好了，我就将我买的几只新鲜大虾清洗，洗干净后，我将虾的头部去掉，再将身子的壳去掉，只留下尾巴的壳。
开始烹煮，我先将意面放入沸腾的热水里煮，然后倒入一些油和放入一些盐，我让爸爸帮我看着意面。意面煮熟后，我用一个篮子装面，然后，加入冷水泡冷。
我拿出一个小型平底锅，先往锅里倒油，接着将蒜片翻炒，然后把萝卜片和芹菜放入锅中反复翻炒，炒出香味后，我将大虾和意面倒入锅中，紧接着我用筷子夹着意面反复翻炒。炒熟后，我倒入一些胡椒酱搅拌。
做完后，我拿出一个碟子装意面，我来拿着筷子夹着意面放入碟子转圈，再夹几块萝卜片和几块芹菜放在意面上，最后夹一块大虾摆在意面上。我一共摆了两碟，一碟给我，一碟给哥哥。哥哥看到意面说：“哇，你摆的这么好看！我尝尝好不好吃？”
“哇！不仅摆的好看，而且还很好吃！不错呀！弟弟。”哥哥一边品尝一边称赞。
10月1日 星期四 晴
今天，是国庆节又是中秋节，开心极了。
早上，我准备做一道非常好吃的意面。一开始，我看妈妈示范用刀切东西我就很害怕，但在妈妈的帮助下还是完成了。 首先，把意面放进开水锅里煮同时加点盐和油煮开二十分钟，煮的时候我们把准备好的牛肉、番茄、培根、香肠都一一的切好。配料和面都准备好了，我们开始做这道美味的番茄培根意粉吧！
我们先放油，等油热了放番茄。放了番茄油就啪啪…啪啪的响，吓得我都跳开了。妈妈对我说不用怕，还把火关小了。等油不啪啪响了我就拿铲子翻炒，煮得快熟了加点盐和糖再翻炒一下，然后把准备好的培根、香肠、牛肉都放进去。我马上闻到了一股香香的味道，口水都快流出来了。最后，把意粉装到碟子里铺上刚煮好的番茄培根汁。美味的番茄培根意粉做好了，我吃了满满的一大碗。
自己动手做的食物，味道格外美！