“来咯，最后一道咯！”现在是除夕夜，每家每户都在吃年夜饭，又称团圆饭。餐桌上摆满了饭菜，有清蒸鱼、蛋饺……
吃饭前按习俗是要先发红包的，我和七大姑八大姨挨个问好，祝他们新年快乐。收完红包才是正式开饭了！
我们老家的特产就是海鲜，所以少不了“佛跳墙”这位实力级美味，一人一碗谁都得喝，吃着吃着也就撑了。
我无聊地玩起了手机，突然耳边转出了我最不想听见的声音。
“菲菲爱吃！”爷爷说着把所有蛋饺都夹到了我碗里，我目瞪口呆，我明明已经吃撑了，爷爷还夹这么多，大新年的又不好拒绝，只能硬着头皮吃下去。
吃完饭后少不了放烟花了，我只买了三个烟花，因为我家门口不给放，只能到公园放，放多了会有火灾的可能。
我把烟花放地上，用打火机点燃，它马上就爆开了，把我吓了一个猝不及防，下意识反应往后退，可谁知身后有个老大爷，我直接一个不小心倒进了他的怀里。
我立刻道歉，老大爷人怪好的，没和我多说，只让我小心一些，还给我了一个红包，里面虽然只有五块钱，钱不多但心意足。
烟花喷出的火苗是五彩缤纷的，代表新的一年能像烟花一样展示出自己的风采，不知不觉的大家都围了过来看烟花。
有刚下馆子的人们，也有在公园玩的小朋友，我们一群陌生人围在一起，点燃了十二点钟第一个烟花……
“老妈！今天中午吃啥呀？”我迫切问道。“可乐鸡翅吧”。一听到可乐鸡翅，我的口水就流下来了，恨不得马上可以吃到嘴。
老妈是个做饭风风火火的人，阵势总是铺得很大。哐哐哐！嚓嚓嚓！只听急火爆炒，厨房的油烟腾空而起，菜刀切菜时落在砧板上“梆梆”直响，节奏明快活泼。此刻的我饿得饥肠辘辘，前胸贴后背了，肚子在不停地“哼唱小调”。
我站在一旁观望，见老妈娴熟地把腌制后的鸡翅放入锅中两面煎黄，中途提起锅晃动，然后准备好可乐、姜丝和蒜粒。接着把不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，使之受热和上色均匀。接着倒入可乐。“妈！到底好了没有啊，饿得我都快低血糖了！”“快了快了！再等大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟就好啦。”我的脸像一个苦瓜一样，皱巴巴的，迫不及待，满脑子都是可乐鸡翅。一分钟过去了，十分钟过去了，十五分钟过去了。终于，大功告成了。妈妈端来香喷喷的可乐鸡翅道：“来咯，别急！宝贝，慢点吃，小心烫到。”
我赶忙去拿碗筷，然后端端正正坐在餐桌前，哇！这也太香了，我夹起一块就往嘴里塞，“啊啊啊……好烫啊！”“慢点！都提醒你了，别着急，又没人和你抢，‘小土匪’！”老妈笑着说。我吃饱饭和可乐鸡翅，就睡了午觉，但满脑子都是可乐鸡翅的样子和香味，觉都没有睡安稳，都想着吃可乐鸡翅的样儿。真乃回味无穷呀！
其实，生活中做任何事，不论是“急火爆炒”还是“文火慢熬”，只要心是沉静不浮不躁的，任何滋味都美妙无比的。
“来咯，来咯，小心烫。”饭点时间，外婆乐盈盈地端上一煲刚炖好的陈皮排骨粥，陈皮的香气氤氲整个屋子，难忘的儿时记忆顿时涌上心头。
我对于家乡的记忆，最深刻的便是时常萦绕身边的柑香。成片的柑橘泛着青色，带着一丝儿的微黄，透着皮都闻到这清新的果香味。
不久前的周六，我去外婆家附近采摘小青柑。这些青柑半生不熟，正好适合拿来制作家人常用的陈皮和柑普茶。用时三个多小时，把小青柑削皮。此时此刻，青柑最好的地方并不是果肉，而是皮。我小心缓慢地拿起小刀，在青柑底部划个十字样，直到果蒂中心的三厘米左右处，小刀小心地挖起其中一小瓣，用自己的手捻着,缓缓将果皮剥下。看着柑皮完好无损，心里就只有"舒服"二字。但当我眼睁睁看着里面的果肉被扔掉，又于心不忍。于是便尝了一小口，一股酸劲直刺激着我的味蕾，只好无可奈何地将它吐掉，继续下一个。
不知不觉，经过我与大人们的努力，成功将两大箱青柑变成了一小箱柑皮，再将为数不多的柑皮平铺风干。过了一个晚上的时间，我们便趁着烈日当空，抓紧晒柑皮了。闲下来的我去邻居家看看，原来每家每户都在晒陈皮，到处都是柑香，弥漫整个小乡村。中午，母亲拿出以前晒的陈皮给我炖了一大锅的陈皮排骨。闻着排骨的香气，我憧憬着自己亲手做的柑皮也能散发出诱人的香气。
青色的小柑橘长成了黄中透橘的大柑橘，香甜的气息与柑皮交织在一起，让人流连其中，与记忆交织。
（小作者是广东省江门市新会尚雅学校八年级学生）
后记
每一个新会人的童年都离不开陈皮。陈皮是一种非物质文化遗产，它浓缩了古人的智慧，在古人的饮食起居中扮演着许多的角色，使新会与陈皮紧紧地连在了一起。
家长感言
孩子，我非常高兴你能懂得欣赏自己家乡的特产，希望你不忘自己的初心，通过文字把家乡的传统文化特产介绍给大家，把家乡的美好展现给别人。
教师赏析
小作者通过一碗陈皮排骨粥勾起自己童年与柑橘息息相关的记忆。她用娓娓道来的语言讲述着最平实的故事，表达着最真挚的情感，通过文字流露出自己对家乡特产陈皮的喜爱和对童年深深的眷恋。（陈玉婷）