星期六的早上，妈妈给我买了一箱做实验的器材。我迫不及待地打开箱子，拿出说明书仔细阅读，决定做“火山爆发”这个小实验。
首先，我把做实验的材料都准备好，有柠檬酸、小苏打、色素等。实验正式开始啦，我先拿出一个空的矿泉水瓶，放进一点水，接着加入三滴色素，色素我选择的是岩浆的颜色——火红色。然后，我在盛着红色水的矿泉水瓶中加入小苏打。最后，我小心翼翼地加入柠檬酸。静静地等待一小会儿，咦，怎么什么反应都没有？我心里想着，是不是水放的太少了？于是，我又加入了一些自来水。这时，神奇的事情发生了，“火山”里的“岩浆”喷发了，火红的泡沫岩浆形成了一个小蘑菇云，从瓶口不断涌出，太壮观了。那时，我太想用电话手表拍下这个场景，可惜我刚打开电话手表，“火山爆发”就结束了。
在这个实验中，我还有个问题没搞清楚。为什么小苏打和柠檬酸放在一起就会喷发呢？我问了妈妈，可是妈妈让我自己去书中找答案。我只好耐心地去翻科学书籍，终于找到了答案。原来，小苏打和柠檬酸放在一起时，会发生酸碱反应，这是一种生活中常见的化学反应。妈妈用这个原理擦拭洗碗槽，会十分省力又干净。一次小小的实验，让我增长了不少的知识啊。