“黄桥烧饼黄又黄,黄黄的烧饼慰劳忙,烤饼要用炉子烤,打仗要靠老百姓帮.….”这是我家乡耳熟能详的一首民歌，听着这首民歌，就情不自禁地想起了著名的“黄桥决战”。
1940年10月，陈毅元帅和栗裕将军率领新四军至黄桥建立苏中革命根据地，遭到国民党韩德勤部队的围剿。黄桥战役打响了，黄桥镇的群众冒着敌人的炮火，把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民,民拥军的壮歌!《黄桥烧饼歌》诞生了,黄桥烧饼由此名扬天下!
一定有朋友会问：黄桥烧饼是什么样子的呢?黄桥烧饼种类繁多，约有十几种：有方饼，麻饼，斜角饼，涨烧饼等，我们最常见的是板油擦酥烧饼。板油擦酥烧饼的馅儿丰富多彩:肉松、芝麻、牛肉、豆沙、椒盐、火腿、桂花白糖.……
今天我来到为民烧饼店，尝尝肉松馅儿的。它静静地躺在一个素色的小盘子中间，黄黄的,圆圆的,像个橘子，如婴儿的拳头一般大小，上面排列着数不清的芝麻 ，饼厚约3到4厘米，直径约6到7厘米。散发着诱人的香味。细闻起来竟然有手工糖人的甜香气，还微微带点芝麻香和葱香味，真想一口咬下去，看着它小巧玲珑的可爱造型，却舍不得破坏。闻呀闻，我的口水在舌尖下转了几十个来回，终究还是流出来了。实在拗不过馋虫的勾引，我轻轻地咬下一小口，喔，真香！芝麻香在齿间环绕，丝丝的甜在舌尖舞蹈，鲜美的肉松裹着微微的咸溢满口腔，真是妙不可言呢！细细品味：黄黄的外皮酥酥脆脆；鹅黄色的油酥肥而不腻；糯糯的肉松如棉花糖一般软，似烤肉串一般的香，称得上是黄桥烧饼的灵魂！甜是真甜，香是真香，难怪名扬天下呀!
这么美味的点心制作过程一定不简单吧？确实如此，大体分为和面、制作油酥、制作面皮、包馅成型、烘烤五个步骤。其中包馅成型是很有趣的一个画面：只见胖胖的师傅像魔术大师一样，将包好馅的剂子压成面皮,擀成牛舌一样的长条,再从一头卷起来，然后搓成小团，轻轻压成扁圆，最后刷一层薄薄的素油，撒上星罗棋布的芝麻，一个烧饼雏形就诞生了。师傅说经过这道工序，烤熟的饼才有层次感，外脆內酥，中间的层层面皮像透明的花瓣，最薄的可以与蝉翼媲美呢！
黄桥烧饼既有光荣的革命史，又有自身的魅力，获得过“江苏食品博览会金奖”，拥有“中华民族小吃”的美誉。我相信它会承载着泰兴人的智慧和情怀走向未来……
“金铃铛，黄又黄，摇一摇，没声响，闻一闻，喷喷香，剥开往里看一看，住着一群小月亮。”咦！猜不出来了吧，它就是浑身是宝的橘子。
橘子的外表是金黄的，看起来像一个又圆又扁的皮球，非常可爱。用手按一下，软软的，圆润饱满，似乎里面装着满满的宝藏。再用手轻轻抚摸，凉凉的，有粗糙的感觉。
我轻轻剥开橘子的外皮，一阵清香扑鼻而来，让人心旷神怡。外皮剥开，里面原来不是宝藏，而是金黄的橘瓣，一个个橘瓣紧紧抱在一起，像十几个兄弟抱在一起在说悄悄话；又像一群弯弯的月牙儿眨着调皮的眼睛；更像一叶叶小船漂荡在大海。看着晶莹剔透的橘瓣，不禁垂涎三尺。
我捏起一片橘瓣，放进嘴里轻轻一咬，汁水喷了出来，橘子的香味在嘴里回荡，清爽可口，酸酸甜甜，美味极了。我吃完一片果肉，又塞了一片到嘴里，好吃到停不下来。
橘子可谓全身是宝。其果肉、橘皮、橘络均可入药。橘子含水量高，营养丰富，含大量维生素C、葡萄糖等十余种营养物质，食用得当能补益身体。特别是患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。
我喜欢美味且浑身是宝的橘子。
黄黄的叶子小小的扇子，
小小的扇子黄又黄。
我拿着小小的扇子摇啊摇，扇啊扇，
摇出了瓜果的香味，扇出了秋天的凉爽。