“过新年，人团圆，全家来吃年夜饭。”
每年除夕，我家年夜饭的餐桌上必定会有一道传统美食——三鲜汤，黄黄的蛋饺、圆圆的肉丸和绿绿的青菜，看着就十分诱人。今年将由我负责其中的重头戏——包蛋饺！
说起蛋饺，那也是传统美食。由于它的颜色和形状极似金元宝，有着“恭喜发财，招财进宝”的寓意，所以蛋饺成为了年夜饭中必不可少的佳肴。
我和妈妈准备好各种材料：肉末、鸡蛋、猪油、铁勺。我学着妈妈的做法开始尝试包蛋饺。我先敲开几个圆溜溜的鸡蛋，蛋液就像小朋友一样，顺着碗壁一个个滑了下去。接着用筷子快速地将蛋液搅拌均匀。然后开上小火，把铁勺架在火焰上，点上猪油，勺子里伴随着“滋啦滋啦”的声音，那猪油香飘入我的鼻子，别提多香了。
我倒入一勺蛋液，连忙360度摇晃勺子，想“均匀”地铺在上面，可还没有等我摇完，蛋液就没有了。我夹了肉放在上面，可我手一抖，肉掉进了火炕，蛋皮也焦了。第二次，蛋皮倒是没焦，可却怎么也包不好。第三次……
经过我的N次尝试，N次浪费后，我越做越好，越来越有样。我左手溜一圈儿，一张像圆月一样的薄蛋皮就做好了。我又把肉末放在蛋皮中央，用筷子小心翼翼地将蛋皮对折，把肉末都包裹住。注意这个时候一定要小心，不然蛋皮一破，肉末就会漏在外面，这样就前功尽弃啦！
我的第一个完美蛋饺终于诞生了，比妈妈做得还要好，鼓鼓的，金灿灿的，像个大元宝似的，惹人喜爱。看到自己做的蛋饺如此完美，我包蛋饺的劲头更足了。不一会儿，金黄金黄的蛋饺就装了满满一大盆。在包蛋饺的这个传统风俗中，我感受到过年的快乐……
到了晚上吃饭的时候，奶奶用我包的蛋饺，烧了三鲜汤。这时候的我就化身成了一只小馋猫，挤上桌子，迫不及待地拿起勺子舀了一个蛋饺就往嘴里送。热乎乎的蛋饺外嫩里鲜，肉香、蛋香和汤汁完美地融合在一起，鲜香味充盈着整个口腔。“嗯……，真是人间至味！”我赶紧让家人们也一起来品尝我包的蛋饺，大家都赞不绝口。
一家人有说有笑地吃着年夜饭，吃着我包的蛋饺，我感觉到了蛋饺中不断散发开来的浓浓年味和幸福味……（ 指导老师马乃卉）
每年除夕，奶奶都会烧一碗诱人的美食——三鲜汤，里面有黄黄的蛋饺、白白的鱼丸和绿绿的青菜。
吃过早饭，奶奶开始做蛋饺了。我赶忙坐到奶奶身旁，一同“忙活”起来。我学着奶奶的样子，拿起一枚鸡蛋在桌角一磕，清脆的“咔喳”声响起，蛋壳上裂开了一道缝。我顺着裂缝把蛋壳掰开，蛋液就坐着“空气滑滑梯”来到了碗里。一枚，两枚……我把奶奶准备的所有鸡蛋都打进碗里，又加了点盐，再用打蛋器把蛋液搅拌均匀。别小看这几个鸡蛋，把它们搅拌均匀还是费了不少力气的呢！
奶奶准备了肉末，爷爷点着了煤炉，我往勺子里加了一点猪油，等着它化开后润滑勺子。随着勺子里“滋啦滋啦”的声音，阵阵猪油香扑鼻而来。这时，我舀起一小勺蛋液倒入勺中，慢慢转动勺子，蛋液慢慢凝固，变成一张金黄的薄蛋皮。我夹起一团肉末放入蛋皮中央，用筷子将蛋皮对折。哎呀！用力过猛，蛋皮破了，第一个蛋饺失败了。正当我有些丧气的时候，奶奶安慰我：“没关系，慢慢来。”于是，我再小心翼翼地做了一个蛋饺，这回蛋皮没破，就是做的太小了，奶奶点头说：“嗯，小的精神。”下一个做大了，奶奶又点头：“嗯，大的有福。”第四个做的边缘不太整齐，奶奶还是笑着点点头：“这下大小刚好，一个比一个有进步！”在奶奶的鼓励下，我越做越有劲儿，做到第六个的时候，总算成功了。手中的蛋饺就像金元宝一样，黄澄澄，圆鼓鼓的，可爱极了。
年夜饭时，奶奶用刚做的蛋饺加上鱼丸、青菜烧了一碗三鲜汤。她夹了一个蛋饺，放入我碗中，满面笑容地对大家说：“看晗晗包的蛋饺，多胖啊，明年一定丰衣足食。”我凑近蛋饺，轻轻地咬了一口，真是回味无穷，里面有鲜味、香味，还有祝福味呢！
（小作者是浙江省杭州市西子湖小学二年级学生）
后 记
小朋友，看了我做蛋饺的步骤，你会做了吗？大家赶快行动起来，美味的蛋饺在等着我们呢！
家长感言
“蛋饺”是我们每年年夜饭都会吃的美食，宝贝通过仔细观察并学会了如何制作。不仅品尝了美食，还体会了劳动的快乐！
教师赏析
小作者不仅通过细致的动作写出了包蛋饺的过程，还将奶奶的神情和语言描写得有声有色，几次“点头”写出了奶奶对孙女的包容和鼓励，文章最后小作者还尝出了“蛋饺里的祝福味”。只要我们付出真情，周围的人一定能感受得到。（沈惠芬）