咱中国还有几个地区在过年吃面食呢？咱中国还有几种面食是剩汤回锅的呢? 咱中国还有几种面食只吃面不喝汤呢? 我的老家水川有一种特别的面食一一长面，这是每家每户过年时都必须吃的。它为什么特别呢?且听我这个资深本地人为您娓娓道来。
相传商期末年，有一恶龙祸害人间，周文王率领周人大战恶龙七日，才将恶龙杀死。饥饿的人们为了庆祝胜利，就将龙肉割下做成臊子和面来吃，觉得鲜美无比，这就是长面的来历。
那只吃面不喝汤，剩汤回锅的习俗呢?原来，大家发现这条龙有点营养不良，肉不够那么多人分。于是周文王下令，大家只许吃面，不许喝龙汤，剩汤回锅，大家就都可以分到了。
妈妈正好把一碗长面放到我面前，我一瞧，嘿!又长又细的面条躺在碗里，那汤汁，红中带黄，黄中带红，再撒点香菜沫和葱花的混合物，香气不要不要的！此时，要是有人用龙肝凤胆跟我换，我肯定也不舍得换……
哎呀!不说了，口水流碗里了，我先吃为敬。
我游览过不少地方，却对水川情有独钟，那里的美景数不胜数，待我慢慢道来。
走过长长的公路，来到湿地公园旁边的大道，映入眼帘的是那路旁的樱花树：一朵朵粉色的樱花挂在枝头，花朵像雨点一样从树上落下，又如蝴蝶一般在空中飞舞，那扑面而来的香气令人陶醉。
过了樱花大道，再走一会儿，就来到了五柳村，这里的红瓦白墙和摇曳着发辫的垂柳堪称绝配。
一路赏花观景，不知不觉中，来到了如诗如画的乌金峡，那复古的实质大门和门口的两尊石狮子，威严庄重气势宏大。进入大门，来到停车场，向远处眺望，就看到了黄河，那奔流不息的河水，像一条翠绿的绸缎，翻腾的浪花，如同一只扑咬的猛虎，异常壮观。
来到停车场下面，走过汉白玉桥，一尊慈祥又庄严的观音像展现在眼前，洁白的汉白玉雕像显得圣洁、安详，护佑着一方百姓平安。
沿着那蜿蜒的长城，来到了水川最耀眼的景点——云客小镇。
那湖水静得像一面镜子，又绿的像一块碧玉，那五彩斑斓的花坛里花团锦簇，那排列整齐的房屋给人一种特殊的美感，石子路和路边的盆栽相映成趣，别具一格。
水川美丽的地方说也说不尽，游也游不完，欣赏着绚丽的晚霞，穿过一条林荫大道，我们踏上了回家的路……