它，是液体之火，让人若梦若醒；它，是琼浆玉液，让人飘飘欲仙。它，成就了多少人间美事，却也耽误了多少人生大事……它便是让人欢喜让人忧的——酒。
酒不仅是琼浆玉液，还非常受人欢迎。它可以在宴席上助兴；它可以当做礼品互相馈赠；它还可以帮助人们将烦恼抛出九霄云外。而反之，没有酒，赵匡胤也不能杯酒释兵权，怎能轻易解除掉武将的兵权，历史又将多一幕烽火连天。 没有酒，刘关张三人怎能一见如故，畅谈心中抱负后结为异姓兄弟；没有酒，就没有荆轲悲壮的易水诀别，也就唱不出那句千古名言：风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还。好像，酒是不可缺少的东西。
虽然酒的好处不少，但它的坏处也不容小视。酒，会损伤脑神经；酒，还会使一些家庭闹得支离破碎……
瞧，一杯酒，就好似一个双面人。有时候，它是一个善良的天使，而有时候，它却是一个心狠手辣的恶魔。你既可信赖它，但也不能不防范它。
说到酒，我又想起了一个关于酒的故事——
一次，父亲在晚上去朋友家做客。朋友特地做了一顿大餐招待父亲。席间，朋友和父亲一面喝酒，一面谈论着往事。几杯酒下肚，父亲的脸上就泛起了一丝醉意。这时，父亲告退回家。此时的父亲，有了六七分醉了。因而，他在回家途中，险些骑进沟里。从此以后，别人再请父亲喝酒，他便不敢再喝多了，以免重复“出错”。
酒啊酒，我真不知道是因该赞美你呢，还是批评你呢？
酒，液体之火，让你若梦若醒。醉了刘伶，狂了诗仙，张扬了曹孟德，书写了鸿门宴。——题记
对于酒，人们贬褒不一，有的天生喜酒，爱着这种辛辣和甘甜的混合体；有的一口即醉，到最后不省人事；有的认为酒喝少量可以养生，喝红酒可以美容；有的却认为酒有毒性，喝多了会导致丧命。但是我却觉得喝酒会导致丧命不假。可酒是我们中国上下五千年的文化传承，是不可缺少的。
在我有记忆的时候开始，就经常会看到爸爸和许多叔叔一起喝酒，他们每次都会只倒一小杯，然后眯着眼睛，慢慢地把酒喝下去，再闭上眼睛回味酒的味道。看着他那种享受的样子，我总是口水长流三千尺，也好想尝一下是什么味道。
有一天的中午，我趁着爸爸不在家，把爸爸的茅台酒打开，往杯子里到了一满杯。我端起杯子一饮而尽，正准备学着爸爸的样子回味一下酒的味道，马上就被酒的刺鼻感麻到了，咳得我一把鼻涕一把泪，还酸溜溜的，呸呸呸，难喝死了。但爸爸怎么就那么喜欢喝这种难喝的东西呢？这不禁让我佩服起我爸爸的勇气来。
后来我去问爸爸为什么他会觉得酒这么好喝，他告诉我：“喝酒要慢，先含一小口，将它停在口中品味一会儿，再如细流般咽下，剩下的才是一饮而尽，辛辣过后，便是馥郁的香气。”也是在这时，我才开始体会到中华的酒的神奇。
酒，成就了多少英雄好汉，催生了多少佳作名篇；酒，耽误了多少大事，弄出了多少冤案。因为它，武松几十拳打死了老虎；因为它，李白杜甫李清照等大诗人创造了那么多流传千古的名诗；因为它，袁绍大将淳于琼丢了巢穴。真是“成也酒，败也酒。”
人生如酒，要细细品味才有甘甜；人生如酒，有喜也有悲。