厨房里，扑鼻而来的香气，仿佛有目的似的直奔我的鼻腔，并进入我的胸膛，不用看我就知道那是妈妈在做我的最爱的“蛋炒饭”，于是，我加快脚步朝厨房奔去。
妈妈总是说我特别好养，我一直不懂这句话的意思。现在我终于知道了，原来是因为一碗蛋炒饭就能满足我小小的愿望。
每次回家，都看到妈妈在厨房里忙碌的背景，我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜，但是妈妈经常给我做，我看都看会了。
这一天，我刚放学回来，妈妈就打电话给我，说她今晚会晚点回来，她给我提前买了点面包，让我先垫垫肚子。我飞快地写完了作业后，就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房，穿上围裙，准备“战斗”我打开了冰箱，拿出了饭、火腿、几片菜叶、鸡蛋、几根葱出来。首先，我把菜叶和大葱洗干净，切成小粒小粒的，然后把鸡蛋打到碗里去，结果，一不小心，把蛋壳弄进去了一点儿，我又急忙把蛋壳挑出来。最后，我把火腿打开，切成小粒。食材准备好后，我拿起锅，倒入油，不一会，油就在锅上跳起了舞，我连忙拿起锅盖，挡住自己上半身。这时，油仿佛在兴高采烈地狂欢着，甚至在蹦跳出来，这可了不得，要是被热油溅到那就麻烦了。我立马把火给关小了，油也不那么狂热了。
等油没有霹雳啪啦地响时，我迅速倒上饭，拿着锅勺，把饭翻了几下。别以为翻炒饭很容易，太用力了，要把饭翻出锅外；要是不用点力，饭居然全部粘在一起，那是翻炒不动的。啊，我闻到了一股香味，我再翻炒着饭，好家伙，那饭竟然有一点锅巴。太棒了，我能把握住这个火候，等一下吃起来时就更香了。我心里自豪起来，再倒入点酱油，饭的颜色一下子亮了起来，不再是白白的了。接着，我学妈妈平时的样子，将煎好的鸡蛋、火腿也放了进去，还加了一点料酒，顿时，整个厨房就香味弥漫，我的味觉被调动起来了，真恨不得马上就把这蛋炒饭给吃了。但我知道现在还不能，我是要给妈妈惊喜的。对了，我还得再加点绿色的葱叶。一道黄中夹紫，紫中带绿，香味扑鼻的蛋炒饭就完工了。
我用一个碗把蛋炒饭压紧了，把碗倒过来，放在了一个盘子上。白色的碟子，圆形的饭团，看着就舒服，很有星级酒店那佳肴的味道。我期待着妈妈回来的时刻。
六点，六点十五分，六点半，时间过得好慢啊！
快到七点的时候，妈妈终于回来了。我打开门，把妈妈迎进家，并迅速把妈妈的眼睛蒙上了，将她带到餐桌面前，激动地对她说：“妈妈，你猜一下，我给你做了什么？”“哦，是画了一幅画？不对，我好像闻到了香味。”“是的，你猜我做了什么？”“我得好好猜一下。”妈妈好像是故意猜错一样，连猜了三四种，我才把蒙住妈妈眼睛的双手拿开，让她自己看时，妈妈脸上大放光彩，惊叫起来：“啊，这么精致的，一看就让人舒服，肯定是非常好吃。这真的是你做的吗？太了不起了！”妈妈的夸奖声像珠连炮雨似地朝我扫射，我都不好意思了，点了点头。她又再夸奖我说：“宝贝，你做的真棒，我都要拜你为师了呢！真是青出于蓝胜于蓝呢。”
后来，我又经过无数次的蛋炒饭，现在，我是越炒越好吃，越炒越老练了。蛋炒饭，已经成了我的拿手好戏了。