老师常说人应该有一技之长，方显出与众不同。虽然我音乐天赋平平，运动能力一般，但是我的厨艺可不一般。我会的有很多家常菜，但是我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。
记得那个周五的晚上，爸妈都没在家，我已经饿得前胸贴后背了。于是我准备做我的最喜欢吃的菜西红柿炒鸡蛋。准备做菜！我拿了三个鸡蛋，一个西红柿。我把三个鸡蛋打到碗里，在用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀，鸡蛋就弄好啦！接下来我把西红柿洗了洗，用刀小心翼翼的切成片，倒进碗里，我又把锅拿了出来，连接电源后先等把锅烧热，再把油放进去，等油热了就可以放鸡蛋了，鸡蛋和油咕噜咕噜的冒泡泡，油开始冒泡的时候把蛋液放进去翻炒，鸡蛋很快凝固，变成了金黄的“鸡蛋饼了”，然后把之前的西红柿倒进去，西红柿和鸡蛋就像多年不见的老兄弟一样，一见面就紧紧地抱在了，在把鸡蛋饼用锅铲切成小块，在把刚切好的葱花和蒜末放进去，香味就溢出来啦！翻炒均匀后，把少量的盐放进，在放进些白糖，拿出刚刚准备好的盘子，把菜盛上来，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就完美出锅啦！我把油锅轻轻一抬，用铲子把菜向碟子里一滑，菜就像坐滑滑梯一样，很顺力的全都滑到了碟子里了。
这时妈妈回来了，她闻了闻，不相信是我炒的菜，我也没说什么，招呼妈妈快坐下来吃饭。妈妈看着西红柿炒鸡蛋，口水都快流了下来，闻了闻又尝了尝说：“这真的是你炒出来的吗？太进步吧？”我听了心里像抹了蜜一样甜滋滋的。
我突然觉得自己的劳动成果被人称赞，这感觉可真棒 ！
从那以后，我就经常给家里人做这道菜，爸爸夸我的做菜颜色好，姐姐说我做的菜味道好，妈妈说我做的菜比饭店里的好吃，我不骄傲，按照自己的想法去做，最好我的菜竟然上了”年夜饭”的餐桌，竟然成了我的拿手菜！