春节打起了小鼓，金兔敲起了小锣，迎春的喜悦要从追逐说起，要从烧水说起，要从拔毛说起，要从香喷喷的佳肴说起。
春节未到，点杀开始，每逢佳节，桌上总是少不了各种关于鸡的美食，家家户户都在准备好吃的。今年安排我协助妈妈杀鸡，说实话，我从来没有杀过鸡，不知道能不能胜任此任务！大年三十，我和妈妈一起烧水准备杀鸡，只见一只超肥的老母鸡，正在院子里蹦跶，它不知，危险即将降临，还在愉快地踱着大方步。此处必须说明一下，我妈妈的童年是在农村度过的，对于抓鸡这种事她可是很在行的哦！只见她大步流星地移动到鸡跟前，装着若无其事在散步的样子，趁鸡不留神，一个回首掏，鸡已到手，水已烧开，一切刚好。鸡不停地在妈妈手里扑腾，鸣叫，为命挣扎，它不知这一切都是徒劳，此鸡必死。只见妈妈拿来一把锋利的刀，对着鸡脖子一刀下去，快、准、狠，鲜血顿时喷洒而出，溅满一地，鸡的生命，在这一刻完全结束了。
随后，滚烫的开水从天而降，鸡身上顿时发出一股令人反胃的气味，妈妈说，这是生命的反杀。我痛苦地把它的毛一戳一戳地拔下来，一把又一把，一片又一片，很快，这只鸡就变成了“裸鸡”，这下总算见到真正的鸡皮疙瘩了。
把鸡弄干净后，接着，妈妈把鸡开肠破肚，宰块清洗，扔在锅里，放上了一些配菜，慢炖。等中午我吃着鸡肉喝着鸡汤的时候，我感觉这味道简直美极了！因为整个过程中有自己的功劳呀！谢谢“鸡”为此做出的巨大贡献！