今天是大年初三，大家对大鱼大肉都开始莫名地厌倦啦，于是大妈提议说去挖点儿姜不辣吃。我还是第一次听到这个词，“姜不辣”是什么？姜还有不辣的？带着好奇心我们出发啦！
菜畦的斜坡上光秃秃的，只竖着几棵枯萎了的秸秆。我跟不不认识它是哪种作物。大妈说：“顺着秸秆往下挖，就能看见姜不辣了。”我挥动小铲子，只见尘土四起。这尘土哪里认生，全都沾到我的新衣服上。可是硬邦邦的土地上留下的痕迹却并不明显。妈妈见状，拎起铁锨上得阵来。秸秆倒下，地上撅出个坑，姜不辣呢？没见着。
大妈又说，姜不辣又叫“鬼子姜”，它藏在地下，得使劲往下挖才能找到它，而且还得朝不同方向才能挖得多。“鬼子姜”，这名字更有意思，想必它一定非常狡猾地躲着人们吧？“救星”爸爸来了，两三下就铲开了一个大坑。姜不辣终于露头啦，它被泥土紧紧地包裹着，怎么也扒不开。这时，大妈搬起一大块儿土疙瘩就往地上摔。果然，姜不辣自己蹦出来了。它们长得极不规则，大多是一小块儿一小块的。这不就是妈妈炖鱼用的鲜姜吗？妈妈说：“姜不辣，和姜长得几乎一模一样，不知道的人是很难分辨出来的，就是和姜很像，但不辣，所以叫姜不辣。”噢，原来如此。
其实，我更喜欢“鬼子姜”这个名字，它狡猾地藏在地下，又懂得靠泥土来保护自己，还这样分散着生长，真有意思。好在这狡猾的“鬼子姜”被我们征服了，真高兴。
回到家，奶奶做了一桌大餐，那盘其貌不扬的“鬼子姜”却最受欢迎。