粽子滚滚身材,香甜软糯。
粽工是一种美食符号,自古就有“南北甜咸”之争。南方喜用箬竹叶,翠绿雅丽;北方喜用芦苇叶,清热解毒。
粽子种类颇多。莲子红枣粽是供佛的“素粽”;豆沙粽、猪肉粽、火腿粽是供祖先保佑子嗣绵延的“子孙粽”;红豆粽、白米粽、灰汤粽是与亲朋邻里共享的“欢乐粽”。
今天,我和妈妈一起包粽子。把泡软了的粽叶卷出一个小圆锥,放入调好酱料的糯米,根据自己口味加喜爱的馅料,妈妈包的是瘦肉粽,而我包的的是红枣花生米粽。为了让粽子更饱满,在馅料上要再盖一层糯米,卷起剩余的粽叶,把它包裹成四角粽,再缠绕上红绳子,加以定型。定型、绑绳都是技术活,我也是试了很多次才勉强成功的。当看到自己的成品,喜从心生。
妈妈告诉我,粽子是一份情。古时,这是一份爱国之情,龙舟起,积米成粽又端阳,用它来纪念伟大诗人屈原。而如今,这更是一份亲情,粽叶包裹着思念,赠与亲人。常言道:缠一个粽子,暖一个家!