一道妙不可言的菜

    土豆，是一种美味的食物。

    做土豆，需要技巧，需要掌握火候，油炸时间和调味方式。而我妈就刚好准确地运用了这些技巧，所以，自然而然的，她做的土豆片就很好吃。

    每到她做土豆片时，她就会三下五除二，麻利地将皮弄掉，再将土豆肉洗净切片，每一片都那样均匀，像一片薄薄的树叶。最后再放进油锅里油炸，土豆一进去，就伴着土黄色油的“啪啪”声跳起了踢踏舞。炸了大约3分钟后，打开锅盖，里面已经散发出了土豆诱人的香味。再炸十来秒，土豆颜色变成漂亮的金黄色时，就可以出锅了（炸的时候要放盐和孜然粉等佐料）。出锅后就要将金黄的土豆片放入一个碗里，再将甜蜜酱倒一点到碗里去，一碗香喷喷的土豆片就做成了。

    吃土豆时，要一片一片的慢慢品尝。土豆儿的味，不嚼，味儿不出；一嚼，味就源源不断地从你嘴里涌出来了。炸过的土豆儿是又脆又香的，还带着孜然麻香的感觉，一嚼，“吧唧”一声就碎了。不仅如此，品尝时，土豆还会散发出香甜的气味，让你“乐此不疲”！其实，你不用去尝，光看那金黄的颜色，你的口水就掉下来了。

    吃一碗土豆，回味一件事情。细细品味一下，即可尝出一件事儿的味。