外婆和肉丸

    在过年的时候，我最喜欢吃的就是我外婆炸的肉丸了。

    炸好的肉丸外表金黄，咬开肉丸，里面的肉白白的、嫩嫩的，味道堪称一流。肉丸好吃，但却难做。

    我的外婆却是做肉丸的能手。你瞧她，多熟练，先把肉上的血去掉，再切成细末，放到一个碗里，加上面粉，一和，再在碗里面倒一点醋，撒一点姜末。外婆的手是那样灵活，看，外婆把肉末放在手上，捏成一个丸子的形状，再拿勺子把捏好的肉丸放进油锅。我原以为油会溅出来，所以躲得远远的，但外婆却小心地把肉丸轻轻地放进去，一点油花都没溅出来。一阵香浓的味道散发出来，不一会儿，金黄的肉丸就“横空出世”了。

    外婆每当看见我吃她做的肉丸时，脸上总浮现着慈祥的笑容，还把刚做好的肉丸直往我碗里夹。我们吃着又脆又香又好吃的丸子的时候，外婆依旧在厨房里为过年做着准备，忙得不亦乐乎……

    每当吃着那热乎乎的肉丸子，就会让我想起外婆那慈祥的面孔，那么温柔，那么满足。

    外婆的丸子，我怎么也不会忘记，那么好吃，那么温暖，那么让人回味。