我的故乡是武汉，鼎鼎有名的江城，江城的一绝是豆皮。
有很多人都很喜欢吃豆皮，据说是因为当年毛主席在武汉吃过豆皮，对武汉的豆皮赞不绝口，所以很多人也很喜欢吃豆皮。
豆皮看起来金黄金黄的，闻起来很香，吃起来回味无穷，其实黄黄的一层皮是鸡蛋做的，里面还有小蘑菇、干子……外面的一层皮吃起来酥酥的，满口生香，干子吃起来很软又有点咸，是武汉人的最爱。
我家旁边就有一家卖豆皮的，每天来这里买豆皮的人络绎不绝，人们美滋滋地吃着豆皮，我也常常去买上一碗，有时肚子很饿恨不得吃两三碗呢！
如果你们来到武汉，一定要来尝一尝我们的江城一绝——豆皮哦！
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