春节吃包子

    年年春节都要吃包子。哺包手准我们不受欢迎，但蒋家桥包子店的肉包子可得另当别论. 蒋家桥包子店坐落在小巷深处。门嵋上挂着一块油漆斑驳的匾，上面“蒋家桥”三个字已经模糊了。这与地名相同的店名实在太普通了，一点也不花哨。可是俗话说“酒香不怕巷子深”，这古老的包子店一直是食客盈门。 步入包子店，穿过一条狭长的过道，就来到了店堂。两边摆着几张白木桌子，一张张长条木凳围住了木桌的四边。

    我坐在长凳上，抬头看看斜面的屋顶和小天窗中那一方蓝天，低头望望凹凸不平的砖头地面，等着吃包子。一张张方桌旁围满了人，有的正狼吞虎咽，有的还望着桌上的空碗。 包子来了。我不管三七二十一拿了一个，咬破面皮，露出褐红色的肉馅。我把皮放在一边，先吃馅。咬上一口，一股鲜油抢先流进嘴里，滑溜溜的。细品那肉，完全没有沉重的腻渍感，咸咸香香。再嚼几下，鲜香而不油腻，泽润而不潮湿，嚼在嘴里，“温柔敦厚”，有劲极了。待你吞下以后，还有丰肤的鲜油在齿间缓缓地流动，那种感觉，妙不可言!馅吃完了，别急，还有面皮呢。别以为它没味道，其实比馅还好吃。

    里面一层受肉馅的“熏陶”，鲜美无比;外面一层呢，松松软软，任你咀嚼。面皮加上刚才留在嘴里的鲜油，缠绕在舌头上。这分明是在咀嚼一则让人惊喜交集的神话。啊，这油缠舌头、勾人魂魄的香味儿，即使活到一百岁，我还是可以记得清清楚楚! 每个星期一下午去吃包子，这逐渐成了我日程表的一部分。然而学习日益繁忙起来，我不能常去了。现在，我几乎不去了，而印象中的蒋家桥的肉包子却越来越鲜美。