五谷杂粮酿造了酒的醇香，几缕飘香更是勾起了文人的笔墨，挥洒下了豪迈的诗篇。古时的文人常在这香飘肆意的美酒中挥洒下心灵的独白。它们以物喜以己悲的态度，更是使本已醇香的美酒，散发出了别样的风采。喜时，李白说：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，悲时便又要举杯邀月，与尔通销万古愁了。”
此时，酒便更多的被赋予了诗人的悲喜哀愁。于是，酒便成了历代文人墨客的知己伴友，每当诗人寂寞空虚时，便会“把酒临风写下满心的惆怅，就像与友人叙家常一般自然。因此，历代文人墨客都对酒情有独钟，李白到嗜酒见天真，杜甫也自称性豪业嗜酒，欧阳修更是以醉翁自居，酒便在文人墨客心中占据着不可替代的位置。
但文人喝酒也不过是为了借酒消愁，总而言之，“醉翁之意是不在酒中的”，大多数的文人喝酒也无非是为了醉，特别是官场失意的人，便常会有“会须一饮三百杯，但愿长醉不愿醒”的意愿，但人生如梦，是梦总是要醒的，何况是酒？
逃避总不是一个办法，醉生梦死也不过是句假话。于是，被贬后的刘禹锡有了一份“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春“的豁达。而他便能“暂凭杯酒长精神“了。
但如若放不下名利，便只好酒未醉人，人先装醉了。而这份醉意，也不禁使诗人愁上眉头，又下心头。即使坐在人间仙境，也只会感到凄神寒骨的意境，便无法沉醉于山水之景，只能悲泣在滴滴酒中，感叹怀才不遇的悲哀。
而也有一些人，他们往往将“山水之乐得之心而寓之酒也”，欧阳修便是其中的一位，而陶渊明更是其中的代表。一句“引壶觞以自酌，审容膝之益安”更是他内心深处的写照。
但诗人中也有未醉之人，那便是范仲淹了，正因为他有“众人皆醉我独醒”的态度，便有了一份“不以物喜不以己悲”的情怀。
但不管是真醉还是假醉，装醉还是未酔，酒的存在还是孕育了万缕飘香的美词佳句。
于是，当我们朗读诗句时，我仿佛真的听到了“将进酒，杯莫停”的劝酒声，仿佛真的看到了诗人酩酊大醉的模样，感受到了他们生活中的几许无奈和悲哀。于是，便有酒不醉人，人自醉的感慨！
我想这就是中国古典文化的魅力了——香醇甜美，缕缕飘香，使你不得不深陷其中，感叹于它的丰富与深邃。其实，这也没什么好解释的，一坛酿造了五千年的文化，怎能不让人沉醉于其中呢？
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