姥姥对烹饪有“瘾”

姥姥是个地道的农村妇女，是一个很明事理，热情而淳朴的人。姥姥是个勤快人，她喜欢做饭，厨房是她生活中的主战场，说文雅一点，她有庖厨之瘾。

姥姥的手很巧，她会做许多美食。在那个物质匮乏，家里又不富裕的年代，姥姥就凭自己的巧手粗粮细作，养大了妈妈，舅舅和小姨。妈妈经常说，姥姥会用难吃的地瓜面掺上新鲜的榆钱儿，做成清甜的榆钱窝窝头，也会做金黄的玉米窝窝头，还会跑到地里去，挖一些土头土脑的野菜，回来用开水烫了，撒上面粉，上锅蒸好，然后浇上蒜泥辣椒等调料做成她独创的蒸菜，滑溜溜的很爽口，妈妈小时候很喜爱。快过年的时候，家里积攒的白面可以用了，姥姥大展身手的时候也到了。花团锦簇的发糕，宝塔似的枣糕，热气腾腾的面旗，栩栩如生的小动物等，都是姥姥的拿手好戏。她没有多少文化，捏出来的刺猬却活灵活现。

姥姥热衷于烹饪，经常能“材尽其用”地去创新美食。记得有一次，她好不容易忙完了家务，坐在沙发上休息。当时我在吃一块烤红薯，吃了一半不想吃了，放在桌上。她看见了，二话不说拿起红薯又走进厨房，我们都不知道她要做什么。她麻利的开始揉面，把红薯也揉了进去。我想：这是做什么呢？最后，她创造了一种新的美食：地瓜丸子。金灿灿的外皮炸的焦脆，里面是细软香甜，姥姥真聪明。

姥姥对烹饪几乎有“瘾”。听妈妈说，姥姥年轻时，就经常做一桌子菜，自己不吃，喊一大帮邻居来，自己站在一旁笑呵呵地看着人家吃，就只图过一把做饭的瘾。当时，妈妈的姥姥就经常为这生气，不让她做这么多，她就偷着做，几乎是痴迷了。现在姥姥七十多岁了，还是那么有瘾。几乎每次我们回去，她都是在厨房里忙活；有时她说她去买菜，我们就在楼下等她，不一会，戴着头巾的她骑着三轮车回来，车箱里装满了鸡鱼肉菜。到了我们都坐在饭桌上开始吃饭了，她还是在厨房，好像有做不完的饭。炖排骨，炖鸡，炖鲤鱼，煎带鱼，煎小黄鱼，地瓜丸子，炖鸭子，白菜粉条，羊肉冻，卤牛肉，咸鸭蛋，煎金蝉，绿豆丸子……就是一顿简简单单的家庭聚餐，她非要做得比年夜饭还丰盛。有些菜重复了，她也要做，比如炖鸡和炒鸡，都是鸡肉，做一样不行吗？不行，她不怕麻烦，非要两样都有。还有羊肉冻，肉食店里有现成的，她还要自己亲自做，亲自熬来亲自晾，只为了我们来到吃一盘，她乐在其中。到我们临走，她又给我们每家都带走一箱一箱的“干粮”：有黏豆包，有枣糕，有花糕，有长馒头，有豆芽馅包子，有糖包子……全是她自己包的，也不知道她用了多长时间，费了多少精力，给我们做出成箱的食品！再加上一小桶自己做的腌雪里蕻或者一大罐头瓶辣酱。辣酱是她自己研制出来的，里面不光有辣椒和豆瓣，还有西瓜和香蕉等水果，我真佩服姥姥的创新精神。妈妈有时都会嗔怒：“你这么大年纪了，该歇歇就歇歇，别再做这么多东西了，我们吃不了又浪费，再把你累病了就不好了。”姥姥却不以为然，依然我行我素，到下次还是给我们装了一箱又一箱，一瓶又一瓶。

我想，姥姥对烹饪有“瘾”，是源于她对生活的热爱和对孩子们的淳朴而伟大的母爱吧！