1.黄河的故事
从前，有一个小伙子叫黄河，长得一表人才，骑得烈马，拉得硬弓，百步之内，指哪里射哪里，分毫不差。每天早晨日头一冒红，黄河就骑马出去打猎了。每次他都经过一家员外的花园。这天打猎回来，他又经过那花园，看见墙头上一个十八九岁的姑娘正笑眯眯地望着他。姑娘一甩手扔下了一只手镯就躲到墙后去了。
黄河跳下马，拾起手镯，以为刚才碰到的是仙女。从此，每次经过那个花园他总要抬头张望。可是，墙头上除了摇摆的花枝，再也见不到那个姑娘。半个月后的一天，黄河打猎回来晚了，月亮已经升起。快到花园那里，忽然道边闪出一个人来。黄河一看正是那个姑娘，高兴得不得了。姑娘说自己是背着父亲跑来和他相见的。两人谈了好久才依依不舍地告别。
第二天到了约会的时间，那姑娘没来。以后一连十多天，黄河再也没见到那姑娘。一打听，原来是那员外知道了此事，把他女儿关了起来。黄河听说后发誓：“就是天翻地覆，也要把姑娘救出来。”那员外怕得罪黄河，便出了个难题，让人们在门前搭起架子，上面吊一个铜钱，并四处张贴告示：谁能在一百步之外把箭射进铜钱眼里，就把女儿嫁给他。消息传出，穿绸的着缎的纷纷而来。但谁也没能把箭射进钱眼里。
黄河走了出来，挽弓塔箭，只听“飕”的一声，箭像流行似的飞了出去，不左不右正射在铜钱眼里。员外又要求黄河的第二支箭必须将前一支箭顶出，黄河也办到了。员外再出难题，要黄河百步之外不但射下铜钱，还要将钱接住，不许铜钱落地。这时，连看热闹的人都知道员外在存心耍赖。黄河怒火烧心，一扭身子，“飕”的一箭向员外飞去。员外年轻是练过武，头一偏躲过那箭，并连声喊手下人去把黄河抓起来。大家都替黄河抱不平，忿忿地嚷了起来。
黄河挤出人群来到山上，他并不是怕员外来抓他，自己从来是箭不虚发的，这次没有射中，他觉得老大的丢脸。他决心在深山老林中苦练武艺，练好后再去救姑娘。过了一年，黄河把武艺练得更好了，于是动身去救那姑娘。中午时分觉得肚子饿了，一箭射下个大鸟。大鸟开口说：“好汉你不要害我，我能告诉你那姑娘的情况。”黄河一听，忙把箭从大鸟身上拔了下来。
大鸟告诉黄河，员外逼着他女儿跟财主成亲，那姑娘气得跳楼了。临跳时，她大叫着：“黄河！黄河！黄河啊……”黄河听了，心像大山崩裂，他“噗”的一下坐在地上，泪珠像泉水一样涌了出来。
大鸟吓得飞到天空，往下一看，黄河的眼泪流成了河水，汪洋一片，滚滚向东流去，黄河成了“黄河”啦！黄河的水，总是浪滚翻天。人们说，那是黄河心里忿恨，老想靠近那个村庄去救那个姑娘。
2.华夏儿女缘何称炎黄子孙
公元前2500年左右，黄河流域出现了轩辕氏黄帝这面大旗。于是，一朵朵绚丽的文明之花，便从黄帝这个人文始祖中先后开出。黄帝植谷，黄帝造车，黄帝捕鱼，黄帝制镜，黄帝纺纱……在中国文化的曙光里，处处留下了黄帝的剪影。
同时，中华民族的另一远古英雄也出现在这黄土高原上。他就是炎帝。史传他因天之时，分地之利制作耒耜，教民农作，尝百草而治百病，所以又称为神农氏。在他率领下的原始部落，于黄土高原上的渭河流域，种植百谷百蔬，使这一带的黄土地成为我国原始农业的发源地。
后来，炎、黄二帝联合起来，在涿鹿大战中打败了蚩尤部落，而在孤泉大战中，黄帝又打败了炎帝。黄河流域经历了大裂变和大融合，炎、黄两族逐渐融合，也同化了其他一些民族部落，最后形成了以黄帝为黄同祖先的多民族的华夏族。据说，颛顼、帝喾、尧、舜、禹，这些充满灵光的中华民族的远古英雄，都是黄帝后裔。而进入阶段社会的夏、商、周三代的祖先，也都是黄帝子孙。他们自称为“华夏”，有时也单称“华”或“夏”，而把黄帝奉为始祖，又自称为“炎黄世胄”或“黄帝子孙”。凝重的黄土地上，因此而开掘出了一个农业中国。
于是，黄色成了中国的国色。中国的龙，多被绘以黄色。隋、唐以后皇帝穿的龙袍，以黄色制作；帝王宫廷的装饰，也最尚黄色。才接受百官的朝贺；宋太祖赵匡胤也是在黄河边上“黄袍加身”，才坐上皇帝龙椅的。
黄河、黄土、黄帝、黄帝子孙，正好是一组极有文化意义的象征。也由此就不难理解，为什么人们常把黄河比喻为中华民族的摇篮。
3.鲤鱼跳龙门的传说
龙门位于壶口瀑布南面约65公里处，在晋陕峡谷的最南端。龙门之南，就是开阔平坦的关中平原。黄河之水从狭窄的龙门口突然进入宽阔的河床之中，河性发生很大变化。龙门的形成，是其东面的龙门山和西面的梁山各伸出山脊，相互靠拢，形成一个只有100米宽的狭窄的口门，好像巨钳，束缚着河水，形成湍急的水流。每当洪水季节，由于峡口中的水位壅高，而出了峡谷后，河谷突然变宽，水位则骤然下降，于是在龙门形成明显的水位差，故有“龙门三跌水”之说。沿袭相传的“鲤鱼跳龙门”的故事，就是指跳跃此处的跌水。该故事说的是小鲤鱼不畏险阻，纷纷跳跃这道通向成龙道路上的门关，能跃过去者，便能成龙。只有那些百折不挠的小鲤鱼，最终才能成龙。这个故事千百年来也激励着炎黄子孙顽强拼搏，奋斗不息。古代人们对龙门峡这种自然奇观的形成，感到不可思议，便想象为大禹所凿开的一条峡口，因而龙门又被称为“禹门口”。
4. 大禹治水的故事
传说在帝尧时期，黄河流域经常发生洪水。为了制止洪水泛滥，保护农业生产，尧帝曾召集部落首领会议，征求治水能手来平息水害。鲧被推荐来负责这项工作。鲧接受任务后，采用堤工障水，作三仞之城，就是用简单的堤埂把居住区围护起来以障洪水，九年而不得成功，最后被放逐羽山而死。舜帝继位以后，任用鲧的儿子禹治水。禹总结父亲的治水经验，改鲧“围堵障”为“疏顺导滞”的方法，就是利用水自高向低流的自然趋势，顺地形把壅塞的川流疏通。把洪水引入疏通的河道、洼地或湖泊，然后合通四海，从而平息了水患，使百姓得以从高地迁回平川居住和从事农业生产。后来禹因此而成为夏朝的第一代君王，并被人们称为“神禹”而传颂与后世。
在大禹治水的过程中，留下了许多感人的事迹。相传他借助自己发明的原始测量工具——准绳和规矩，走遍大河上下，用神斧劈开龙门和伊撅，凿通积石山和青铜峡，使河水畅通无阻。他治水居外13年，三过家门而不入，连自己刚出生的孩子都没工夫去爱抚，不畏艰苦，身先士卒，腿上的汗毛都在劳动中被磨光了。他是中国历史上第一位成功地治理黄河水患的治水英雄。
5. 三门峡名称的由来
三门峡是黄河进入平原以前最后一段峡谷中最险要的一座山峡。这里地势险峻，水流湍急，两岸石壁陡峭，河中两座石岛把急流分为三股。人们把这三股水路分别叫做“人门”、“神门”、“鬼门”，“三门峡”的名称由此而来。鬼门、神门中水势险恶，似乎只有鬼神才能通过；人门水势稍缓，但也是水深流急，舟船难行。
如今，“三门天险”已经没有了，取而代之的是一条横亘峡谷的大坝，像一条银色的缎条把山西、河南两省连接起来，这就是1957年动工兴建的黄河干流上第一座大型水利工程——三门峡水利枢纽。
6.壶口瀑布
黄河流到山西吉县与陕西宜川相峙的壶口，就看到了我国第二大瀑布——壶口瀑布。壶口瀑布的高度一般在15~20米之间，虽然在我国众多的瀑布中，高度不算很大，然而它的水量却是我国瀑布中最大的。滚滚黄河水从高空跌入只有30~50米宽的石槽里，水花飞溅，水声震天，激流澎湃，雾气冲天。登高观望，好像一把特大茶壶向外倒水，冲力很大，形成了“混出昆仑衍大流，玉关九转一壶收”的景象。壶口之名便由此而来。
观壶口瀑布，令人惊心动魄。巨量的河水，似银河决口，大海倒悬。那气势，那声响，当是华夏国土上最为雄壮的奇观了！数里之外，便可听到壶口瀑布的轰鸣。瀑布激起的团团水烟雨雾，远远即可看见。倘若走到壶口瀑布附近的岩石上，则会感到土地在剧烈地颤抖，山谷间则回荡着隆隆的雷鸣般声响，仿佛在河水的巨大冲击之下，大地山谷已觉得无法抵抗，只得任凭河水肆虐，冲刷岩石，带走泥土。
壶口瀑布风光，随四季而变换。春天的壶口瀑布，上游冰雪开始消融，所谓“桃讯”来临。时值桃红柳绿之际，风和日丽，远山开始披上一层淡淡的翠绿。然而，上游的冰凌仍不时漂浮而下，汇聚在壶口上游宽阔的河道 ，继而倾泻跌下，如山崩地裂，琼宫惊倾，激起玉屑冰晶，四处抛洒。此时之水色山光，显得格外妩媚。
而当夏季来临，黄河进入洪汛时期，河水水位急骤抬高，反而减低了瀑布的原有落差，从而使过来口瀑布变成了一滩急流，河面宽阔，波涛汹涌，别具特色。
及至秋高气爽，北雁南飞，秦晋高原万里无云。登高远望，壶口瀑布的来形去势，一目了然，不禁令人心旷神怡。每当日出，瀑下烟雾，折射成道道彩虹，环跨天宇，幻景象。而当大雨滂沱，或阵阵秋雨之后，黄河壶口瀑布则若黄龙腾云驾雾而来，只见风雨烟雾，弥漫天空，天地水三体一色，故有“四时雾雨迷壶口，两岸波滔撼孟门”的诗句。
数九寒天，秦晋高原往日的黄色大地顿然消失，千里冰封，万里雪飘，山舞银蛇，原驰蜡象，一派北国风光。此时之壶口瀑布亦变成一匹白练，尤其令人神往。
要尽情地领略壶口瀑布之气势，当下到壶口中腰的岩石上，此时再抬起头来，跌落到顽石之上，溅起无数的水珠，眨眼之间便化成了缥缥缈缈的云雾，在阳光的照耀下，一道道绚丽的彩虹，横跨苍穹。河水随后又冲进一个深槽，奔腾着流向下游。此情此景，恰如“涌来了岛排山势，卷作千雷震地声”，“映日彩虹连山水，满天风雨不见云”。
若再靠近瀑布，可发现在壶口瀑布的“壶嘴”正中，有一块闪亮的石头，似乎在瀑布的急流之中，随水流上下漂浮着，其形状像一只玩水的乌龟，故称为“龟石”。它又像一颗明珠，两侧滚滚跌下的两瀑宛若两条蛟龙，龙腾而珠跃，形成了一幅极其生动形象的双龙戏珠的图画。对于这块奇异的石头，曾流传着许多动人的传说。有的说是当年禹王治水时，“先壶口，次孟门，后龙门，依次凿石，引水而下”，疏通河道，治服了洪水，这块奇石，就是治水时留下的“宝石”；亦有的传说此石是女娲补天时遗留下来的“神石”；还有的说是伏羲兄妹俩成亲时的“媒石”。