“弯弯树,弯弯藤,藤上挂满小铜铃。”你知道这是什么吗?它就是葡萄。
葡萄是当今世界上种植面积大,产量多的水果之一,它具有结果早、产量高、树枝优美、适应性强、容易繁殖等特点,是既能绿化城乡,又有较高经济价值的食物。
“水晶珍珠”是人们对它的爱称,因为它果色艳丽,汁多味美,营养丰富果实含糖量10%~30%,并含有多和微量元素,有增进人体健康和神经衰弱及过度疲劳不堪的功效。
葡萄果实因品种不同,有:黄绿、红、紫、黑诸色,多数为椭圆形或圆形浆果。
葡萄种类繁多,全世界有8000多种,我国有700种以上。
著名的如紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”,被誉为“北国明珠”,现在市场上出售的鲜果品种以“巨峰”为多,它原产于日本,皮黑紫色,肉软值多,子儿少味甜,平均穗重300~400克。
葡萄除了可以鲜食外,还可以加工成葡萄干,酿制葡萄酒。据核算,生产一万吨纯汁的葡萄酒,可节约600吨做酒的粮食。葡萄皮还可以提取工业原料酒石酸。葡萄籽可以榨油,提炼单宁。
一句话说得好:“葡萄全身都是宝。”
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