泡豆子观察日记三则

9月19日 星期三 雨

泡豆子

今天下午回到家，我开始泡豆子。干黄豆大多数是黄色的，可仔细看，有的是土黄色，有的是正黄色，还有的偏浅黄。黄豆小小的，比一个樱桃核大不了多少。乍一看，黄豆都是圆的，可仔细看，有些是椭圆的，有一些则是浑圆的，还有一些凸凹不平，不规则的圆形。大约6毫米高，5毫米宽。再拿起一颗细看，黄豆上还有一个像闭着的嘴巴一样的痕迹。

我把黄豆倒进水里，“扑嗵、扑嗵”它们像一个个跳水运动员一样快速的跳进水里。沉入水中后，它们就如同一颗颗饱满的珍珠卧在水底。不大一会，它们透明的外衣就皱了起来，像缩水了一样。还有一些变成了椭圆形，比以前大了一倍，还有一些只变大了，没变成椭圆形。让我们期待下一次黄豆会变成什么样吧！

9月21日 星期六 晴

发芽了

今天让我们来看看已经跃跃欲试准备长出尾巴的小黄豆吧！

我刚进屋，就闻到一股浓郁的豆香味扑鼻而来。我赶紧跑到黄豆的小家旁一看，好多豆子已经泡出小芽来了，有的弯弯曲曲的，有的撑了起来直直的，还有的被包在外衣里鼓了起来，正努力的往外钻呢！小尾巴刚长出来时与黄豆是一个颜色，然后慢慢长大，变成乳白色，但尖尖还是黄色的，根部上一点是草绿色的，再到最后，就变成灰黑的了，但过渡到豆身的地方是草绿色的，尾巴长在那个小嘴巴的下面大约四毫米的地方，那里是草绿色的。还有一个小坑，尾巴从小坑里长出来撑破了外衣。尾巴上还有一些绒毛，这就是豆芽的胚芽。豆身已经大了一倍，都变成椭圆形的了，颜色偏柠檬黄，而且饱满并有晶润的光泽。皮上被小芽撑裂了一个开口。我用手轻轻一拨，那层皮就掉了，我闻着豆子这么香，就咬了一口，太软了，一咬就掉了。这就是今天黄豆的变化，让我们期待下次吧！

9月26日 星期二 小雨

长叶了

今天我再看豆芽时，它们已经大变样了。几乎所有豆芽都长出了根，并长到了纱布下面。在下面密密麻麻的缠在一起，像一团缠在一起的毛线，拽也拽不开，理也理不顺，最长的茎竟然长15厘米，最短的也有5厘米。豆芽有好多都立了起来，嘴大张着，像一个个豌豆射手。为什么说它像豌豆射手呢？因为它豆身是青绿色的，大张着嘴，身子和茎像高尔夫球棍一样连接在一起，下部已经长出了小刺一样的乳白色的根。嘴里长出一两片青绿色的叶子，上面长着绒毛，像薄荷叶一样，还有植物的味道。可豆身已经不再饱满光泽，还有了棕色的裂缝——它的养分已经被叶子吸光了。

这次观察让我知道做什么事都要坚持不懈。