冬日来临，除了暖暖的被窝，更让我喜欢的就是热气腾腾的火锅了。
这天晚上，我们一家点了牛大骨浓汤。上锅时有香菇,笋片和许多别的配菜。其中最吸引人眼球的就是那鲜红色又冷冰冰的“美女”—牛肉，大家都迫不及待刷起牛肉.牛肉进锅,脱掉了红袍，换上了灰色的风衣，在蘸点自己调配的调料，就穿上了一件棕色斗篷。夹一块送入嘴中，让人欲罢不能，牛肉的汁水爆在嘴中，调皮的在味蕾中跳动，在唇齿中滑动，回味无穷！
在蔬菜中，“黄胖子”土豆时首选，把切成薄片的“黄胖子”扔进锅中，只见“黄胖子”随着沸腾的汤水上下起伏，然后便尽显“胖子”本色，沉了下去。用勺子将煮好的“黄胖子”捞出，又糯又沙的口感，吸收了牛骨汤的精华。
好了，菜吃完了，来讲讲汤吧!原先牛肉与配菜已经勾勒出极其鲜美的原始味道，经过荤菜与蔬菜的提炼，鲜味得到了升华。最后，乘上一小碗米饭，就着汤和菜，就算在寒冷的冬季也能吃出一身汗，这就是给我冷到发抖的身体最好的安慰。
一锅火锅，让我感受到最原始的美味，也让我感受到一家人的温暖；我爱火锅，更爱我的家人。
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