“茶亦醉人何必酒，书能香我无须花。”这是清代醉月山人的名句。酒虽是成就“半个盛唐”不可少的东西，但茶亦是丰富了历代诗人的雅兴。除了赵州的“吃茶去”，茶，还有不同的喝法。请上座，沏杯茶，待我来与你一论。
首先，我来与你论上犹毛尖。毛尖，属绿茶。外形细直，圆润光滑，气味香远悠长。要让这位美人沐浴，需选用纯净水或山泉水，烧开后倒入玻璃杯中，再将她请下。只见她轻身入水犹如舞者登台，身姿舒展翩翩起舞，缓缓浮于水面，待空气于水充分融合，再徐徐下沉，立于杯底。渐渐，茶叶浸入水中，将水渲染成青色。而此时，外界景物已在杯中变得朦胧，茶香化作白色薄雾升腾于空中，与风入远方游玩去了。
二论福州茉莉花茶。龙团珠，干茶卷曲成珠，外形匀称，香气鲜浓，滋味醇厚。家中曾有一罐，开盖时，浓郁的花香伴着茶香冲了出来，仿佛置身于茉莉花丛中，一伸手却摘到了上好的绿茶。将茶投入杯中，待高温热水注入，只见颗颗珠粒在水中翻滚，随激流尽情绽放光彩。待平静后，卷曲的身体已完全伸展开来，嫩芽将水映得金黄，花香阵阵拂来，饮上一口，哇，这夏日里最爽朗的感觉。
三论普洱茶。普洱茶主要产于云南省西双版纳，普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮技术，为了便于储存，会将它做成茶砖。它一袭黑衣，像极了行走江湖的游侠，但不莽撞，沉稳可靠，又似那古时“运筹帷幄之中，决胜千里之外”的军师。这两种看似冲突角色，在热水中化作一杯橙里透红的茶，实现了完美的融合，味道浓郁，含韵内敛。此等英雄当配佳人，冬日天寒时，可将菊花与之同泡，菊花清凉，普洱浓沉，自是天造地设的一对儿。满杯红中点点黄，好似余晖，散发着并不耀眼的温暖，驱散了冬日几分寒冷。
看着杯中沉沉浮浮的茶叶，时而会想，人生如茶，既苦涩又甘甜，既沉下去又浮上来。是否，只要品一口自己的人生，就让烦恼随风而去呢？
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