上个星期，老师布置了一项任务：观察一种植物并记录它的生长过程。我想：到底观察什么呢？看到我半天拿不定主意，妈妈对我说：“你喜欢吃绿豆芽，就观察绿豆发芽吧！”
9月22日 晴 星期天
我精心挑选了一些饱满的绿豆。这些绿豆摸上去硬邦邦的，表面十分光滑。绿豆跟大米差不多大小，但是比大米圆润很多，好像一颗颗漂亮的绿珍珠。我把这些绿豆泡在水里，刚进水里的绿豆冒着小气泡，过了一会儿像一个个调皮的孩子跳着舞转着圈，玩累了便去睡觉了。
9月24日 多云 星期二
在水里泡了一天一夜的小豆豆都长胖了。有的外皮都起了皱纹，难道是因为没有睡好，熬夜了变老了么？有的皮却挤在一起，像老人饱经风霜的皮肤一样，用手去摸一摸表皮，就发现它的皮十分柔软，用手轻轻一捻皮就掉下来了。
9月25日 晴 星期三
今天我发现有的绿豆把绿色外衣脱了下来，露出了洁白如雪的脸颊。有的绿豆绿色外衣裂开了一道缝，长出了一条白白嫩嫩的“小尾巴”！我把这些“小尾巴”拿出来捧在手里仔细观察。咦！为什么我越看越像个“逗号”呢？
9月27日 晴 星期五
功夫不负有心人，我天天给小豆子洗澡、换水。有的“小尾巴”都长到了1-2厘米，有的“小尾巴”已经达到3-4厘米长了，终于可以做菜了！我迫不及待地让妈妈给我炒一盘绿豆芽，品尝自己的劳动成果，觉得格外好吃。
通过这次观察绿豆有趣的生长过程，使我懂得了：生活中只要留心观察，就可以发现自然界更多的奥秘，还学会了干什么事情都要有耐心。
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