暑假的一天，我自己动手尝试做芒果西米露。平常都是妈妈做给我们吃，今天让妈妈也尝尝我的“厨艺”。
我走进厨房，学着妈妈的样子准备食材：有芒果、西米、椰汁，然后按照妈妈教给我的方法一步一步地操作。首先，把水倒进锅里，打着火，烧开水。然后，把准备好的西米倒进锅里，煮西米可是一项体力活，在煮的过程中要不断地搅拌，不然西米会粘锅。搅着搅着，我发现原来雪白的西米变成了半透明状。这时，锅里的热气不断地往上冒，我的手感觉好烫啊！还不止是烫呢，手也感觉越来越酸。“坚持就是胜利，千万不能停下来！”我在心里默默地给自己打气。坚持了一会，西米中间的白点越来越小了，妈妈告诉我这样就可以关火了。关火后，将锅里的西米焖了十五分钟左右，把它倒出来过冷开水，妈妈告诉我，这一步很重要，可以让西米变得更加Q弹爽口。
西米煮好了，开始切芒果。妈妈告诉我切芒果也很考究刀功，要想芒果既好看又好吃，就要把它切成均匀的粒状。我费了九牛二虎之力，终于把芒果切好了。最后，我把煮好的西米倒进碗里，倒入椰汁,加入切好的芒果。哈哈，黄白相间，香气四溢……大功告成了!
这就是我做的芒果西米露,你们也想试试吗?
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