“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”中国那么多传统节日，我最喜欢是春节了。春节有很多习俗：放鞭炮、吃年夜饭、放烟花、包饺子......关于饺子，还有一个传说呢！古时，皇帝让一位厨师做一道菜，那位厨师将猪肉和羊肉剁碎，然后用白面包起来，就成了饺子。从此，饺子便传承下来。
往年的饺子都是妈妈包的，今年，我也来试着包饺子。首先，妈妈告诉我包饺子的技巧：“把饺子皮平放在手里，接着夹一点肉馅放在饺子皮的中间，再对折合上。最后把对折的饺子皮的边捏好，一个饺子就包好了。”妈妈的话音刚落，我跃跃欲试，便迫不及待地拿起一张圆圆的饺子皮，轻轻地平放在手心中，然后夹了一点我最爱吃的玉米胡萝卜肉馅放在饺子皮的中间，接着我小心翼翼地把饺子皮对折合上，最后把饺子皮的边慢慢地捏好，我的第一个饺子出炉啦！可是，我发现我的饺子没精打采，跟没吃饱似的。妈妈说：“你放的馅料太少了，继续加油！”我鼓起信心，又包了一个。这次我吸取教训，馅料放得不多也不少，放到盘子里和妈妈的一比，嘿！跟妈妈的真是不分上下了。
这时，奶奶也来了，因为她娴熟，所以比我和妈妈包得还快。奶奶说：“饺子的边不但可以直接捏紧，还能捏成花边形呢！”说着，奶奶把包好的饺子卷成了花边形，真好看！犹如一条小辫子。接着，我也学会了这招，把所有的饺子摇身一变，成了美丽的小姑娘。大家都夸我心灵手巧。
这就是我记忆中的春节，全家人团聚在一起，吃着亲手包的饺子，多么欢乐幸福呀！
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