夕阳西下,落日余晖,洒在那一对父子身上,幸福,缓缓渗入他们的心……
那是我跟着爸爸学做菜的身影。
曾记得,爱上番茄蛋汤,是在那一年的夏天。乡下,耳边的鸟鸣声不断,烈日烘烤着大地,我烦躁地在花园里踱着步。忽然,一阵清香飘了出来,我嗅了嗅鼻子,沿着香味找到了源头——红色的番茄中夹杂着些许金黄,淡红色的液体上漂浮着一点青绿。“这是什么啊?”我疑惑地自言自语。“这是番茄蛋汤。”外婆慈祥的声音在身后响起,我转过头,似懂非懂地点了点头。从此,“番茄蛋汤”这个名字在我小小的心中留下了深深的烙痕。
今天,我想自己做番茄蛋汤。我从冰箱里取出两个番茄,圆溜溜的,像一张娃娃的脸,因害羞而胀得通红。我用两指捏住他们的蒂,向上用力一扯,“啪”的一声,两个番茄的“头发”就这样下来了。在水流的冲刷下,它们红的透亮。紧接着就是切,我的手指按在番茄的两侧,刀刚准备落下,番茄如同顽皮的孩童一般,脚底抹油般地溜走了。爸爸见状,将番茄一把抓住,用大拇指按在番茄的右侧,中指按在左侧,食指按在上面,我模仿着,迫不及待地“哗哗”两刀,将番茄按十字切成了四瓣,红色的汁液缓缓流了出来,肉囊中还带着星星点点的籽,煞是好看。
接着便是打蛋,我挑了两个上窄下宽的呈淡黄色的鸡蛋,在碗边轻轻一敲,两手一提,蛋液从小小的缝隙中流了出来,白白的呈透明状,我小心翼翼地又拉大了一点,突然,一个黄澄澄的脑袋探了出来,好像在确认有没有危险似的,紧接着像一位勇猛的战士一般冲了出来,“嗖嗖”地跳入了碗中。我拿起筷子,手飞速地转动着,短短几分钟便成了一碗金黄色的蛋液。拿起几片葱花均匀地洒在蛋液的上方,一股淡淡的香气扑面而来,沁人心脾。
最关键的环节来了,我先在锅内倒入些许油,开大火加热,不一会儿,“劈里啪啦”的声音响起来了,一粒粒极小的油粒从锅里蹦起来,又摔回锅中。我调到中火,将切好的番茄倒入锅中,油烧的声音更响了,番茄因油的高温而轻轻颤动,而在我铲刀的晃动下,更是跳起了芭蕾舞,那红色的汁液像泉水般涌了出来,嘿,正是时候!我拿起刚烧好的开水“哗啦啦”一下全部倒入锅中,随即盖好锅盖。经历大火的炙烤,盖子的孔中疯狂地喷出热气,锅盖如巨浪中的小船,即将倾覆。我手忙脚乱地拎起锅盖,小心翼翼地捧起装着蛋液的碗,缓缓地倾斜着,在锅中画了一个又一个的圈,再拈出几粒葱花如天女散花般抛入锅内,诱人的香气扑面而来。
起锅啦!洁白的碗里,红红的番茄色泽鲜美,卷起的红色果皮像是大衣,衬着多汁的果肉,上面还点缀着绿绿的葱花,黄中带红,红中透黄,黄中夹绿,拿起勺子,舀了一勺,喝了一口,略显烫感,随之而来的是番茄的酸甜,微微的蛋香味和葱香味混合在一起,弥散全身,真是人间极品也!爸爸尝了尝,赞不绝口,“不错不错,味道棒极了!”妈妈笑得更是灿烂,脸上的皱纹也舒展开来,像一朵幸福绽放的花朵。全家人互相对视着,心神领会地笑了,
滴滴香浓,意犹未尽。
这就是餐桌上的幸福,我贪恋着。
夕阳西下,暖阳轻轻投在那一碗汤上,更添了一份温暖。
外婆,下次,我也做给你吃,好不好?
标签:一碗