粽情艾香话端午

又是一年端午时！

每逢端午节前后，空气中总散发着一种挥之不去的粽叶清香和艾的芳香，一些关于儿时端午的幻影便立现出来。

记忆中，端午时节总是农忙的时节，对于农家的儿女来说，我们都会穿着千层底布鞋踏在雨后松软的田间小路上，不是收麦，就是插秧。可即便再忙，能干的母亲总是能在端午前一天的晚上，变戏法似地变出各种各样的粽子。它们形状各异，极其香甜，每个粽子都能散发出诱人的香味，孩子们的笑声从艾的香气里飘散出来，美丽了当晚的星空。

在儿时的我看来，看母亲和乡邻包粽子是一件赏心悦目的事情。一般提前一两天，我就跟着母亲及村里的阿姨们到离家不远的芦苇丛中打粽叶，打粽叶是一件非常有趣的事情。大人们专心致志地打粽叶，我们则喜欢隐身于高高的芦苇之中，玩起捉迷藏的游戏。玩乐中，每当我们看到艳阳下片片的粽叶迎风招展，便能想象出它们变成一个个可口的粽子，笑意便显现在每个人的脸上。直到天色暗淡下来，如果不是母亲们来寻我们，我们常常忘记了回家……

打完粽叶回家，母亲就开始起大灶煮粽叶，等粽叶煮好了，母亲便把粽叶放进盛满冷水的大盆里，然后一片片洗净，之后便带领我们开始包裹粽子了。包裹之前，母亲把粽叶、糯米、红豆、枣子还有系粽子的一截截塑料红绳准备好，我们就在一旁帮忙做点力所能及的小事，有时还有隔壁的阿姨来帮忙。她们有说有笑，各自述说着家长里短，笑声夹杂着粽叶的清香飘荡得很远很远……

到了端午节的清晨，辛劳的母亲们都会起早起灶，把一锅带有满满诚意的粽子煮好，一五或一十地扎成一捆，吊在灶屋里。如果自家比别人家做得早，母亲便会打发我们挨家挨户地送过去。别人家有什么好吃的东西也会送过来。

当然，最美好的还是吃粽子的感觉。刚出锅的粽子总是清香扑鼻，非常烫手，我们总会小心翼翼地褪去红绳子和粽叶，那中间点缀着红豆和红枣，挤在一起成形的糯米饭上，再蘸上一些白糖吃，真是吃得我们满口生香，果然是难得的美味。

端午时节另一件重要的事情便是栽艾。我们本地的习俗是在农历五月初一的早上，家家户户都会把房前屋后场院打扫得干干净净。带上挖撬去池边草丛中扯几株菖蒲，再从地头上挖来艾蒿，把它们植于一盆中。有些人家还在叶子上粘上折成粽子状的红纸，具体有什么象征意义，我到现在也不得而知。

民间有俗：“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”。端午时节，家家在门口挂艾草、菖蒲，就像贴上一道灵符，可以趋利避害。艾草是一种可以治病的药草，插在门口代表招百福，可使主人身体健康。艾叶是一味芳香化浊的中药，有较强的驱毒除瘟作用，悬挂艾叶及燃烧艾叶可以杀菌消毒、预防瘟疫流行。一直到现在，我仍然记得这两种植物那奇特的气味。

等到了端午节的中午，家家都要郑重地放鞭炮，把盆子里的艾蒿和菖蒲割倒，割过以后的桩子仍放在盆子里。据说，在原桩子上冒出的新芽寓示着家业兴旺。我们小孩子在这种暗示下，都会自觉地保护这些新芽免遭牲口的践害。大人们则会把割倒的植株折断，捆成团，放在阴凉处风干，以便能够长久使用。

我怀念儿时的端午节，怀念那种至美至亲的乡村风俗。物是人非，孩提时代盼望端午节的心情早已不再，随着年龄的增长和生活的变迁，过节的味道也在逐渐的发生变化，但那淡淡的粽叶和艾蒿的清香，依然是我记忆长河里永远鲜活亮丽的一道风景。

（作者是安徽省芜湖市石硊中心学校教师）

薇言微语

我自幼就居于城市，小时候，端午节爸妈单位还会发粽子、咸蛋、黄鱼，发的都吃不完，谁还自己动手做呢。又因为城市楼房的门口并不适合挂艾草，连这项习俗亦免去了。粽子平时也可以买来吃，咸蛋、黄鱼我本就不爱，对我来说，端午也就似乎并没有什么特别值得期待之处了。所以我读俞老师的《粽情艾香话端午》是很羡慕的，似乎只有这样隆重地过，才是对一个节日应有的敬重。

每一片不一样的乡土长大的人笔下都有着不太一样的端午节，如汪曾祺笔下的“十二红”，沈从文笔下热闹的赛龙舟和捉鸭子，苏童笔下的“小脚粽”。而俞老师笔下，每到端午时节，重复着的相同的习俗与方式方法，乡土间劳作的人们在忙碌中把端午过得妙趣横生。节日只是一种形式，却能反应出生活的乐趣与智慧。