每个人都有自己的拿手好戏，你们猜猜我的拿手好戏是什么呢？在我的手里，一盆清淡的水都能成为一顿美味佳肴！对，这就是我的拿手好戏！这，得感谢我的妈妈。
五年前的一天，我缠着妈妈教我做脆炸鱼片。进入厨房，妈妈把一条肥嫩鲜美的大花鲢轻轻放在菜墩上，然后取出一把刀，一刀一刀给我演示怎么切鱼片。
“来，拿着，注意安全！”我接过妈妈手中的刀，紧紧握住，左手按鱼，右腕用力，小心翼翼地切上去。哇！我会切鱼片了！
接下来，妈妈教我做脆炸鱼片。我打开燃气灶，只见蓝色的火苗丝丝地响。不一会儿，锅底热了。
“倒油！”
“放鱼片！”
“用铲子翻炒……”
妈妈不断地发出命令。
哎哟，一不小心，油溅在了我的手背上，钻心的疼！我赶紧用冷水一冲，用帕子把手上的水一擦，继续掌勺！
左翻右炒，不一会儿，一盘香喷喷的脆炸鱼片起锅了。我们全家一起享用了我做的第一顿美食。
后来，每逢周末，我都跟着妈妈在厨房学习厨艺。五年过去了，我学会了很多美食的做法，五香俱全的油焖大虾、香甜可口的蜜桃水粉、香气四溢的提拉米苏以及水果蛋糕，我都能够独立完成。
每当吃着美味佳肴的时候，耳边就会想起妈妈的话语——所谓的天赋都是后天努力学习的结果！
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