小时候，每当我背着书包，兴冲冲地踏入家门时，餐桌上总是早早地摆放好了热腾腾的饭菜，诱人的香味缓缓从盘中传来，勾引我迫不及待地放下书包，品味着这可口的饭菜。
妈妈厨艺精堪，变着法子给我们做好吃的：从最初的炸油条，到后来的炒土豆丝，从前段时间的双皮奶到现在“流行”的葡氏蛋挞……样样娴熟，道道入味！
一次，我偷偷地跑出来，看到妈妈正熬夜在厨房里熬鸡汤，准备明早给我暖暖身，顿时心中仿佛有一片片刀片插入。
毎次妈妈“私自研发"出食品后，总会急切期待我们的评价：当我们说好吃时，她总会不停地烧这道菜，直到我们吃腻了为止。想到这里，我眼眶中早已噙满了泪水……
几乎是每个早晨，妈妈都会烤蛋挞给我们吃。虽然工序极其繁琐，但她仍一丝不苟，碗中放入几个打好的鸡蛋，再倒入牛奶，放入白糖，用搅拌机搅拌均匀。最后用筛网筛气泡，最……妈妈每次都会烤八九个蛋挞，说来也奇怪，每次都会一点不剩地全部吃完。
妈妈的蛋挞咬起来酥脆，外酥里嫩。“嘠崩……"一口咬下去，里面的"蛋层"便能看得见，"蛋层"嚼起来非常柔软，几块嚼散了的蛋块含在嘴中，给了我一种不一样的美食体验。
这时，我突然知道了为什么我每次都把蛋挞一个不剩地吃完，因为这里面有妈妈的味道！
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